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Ore

Nome

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Tavolo

Note

Pranzo

Lunch

Cena

Dinner

Memo:

Febbraio -

February

Sabato -

Saturday

S. Leandro, Onorina

27

Un servizio impeccabile

Nel servizio del Brunello a tavola le regole sono preziose: prelevare la bottiglia dalla cantina diverse ore prima e

trasportarla senza scosse; porla in posizione verticale perché eventuali sedimenti si depositino sul fondo.Stap-

pare la bottiglia ore prima e decantarla in una caraffa di cristallo a una temperatura compresa tra i 18 e 20°C.