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Ore
Nome
N°
Telefono
Tavolo
Note
Cena
Dinner
Pranzo
Lunch
memo:
Luglio -
July
Venerdì -
Friday
24
¾
S. Cristina, Anita
¬
La questione cru
Partendo dal cru, bisogna fare innanzitutto una netta distinzione tra Borgogna e
Bordeaux. In Borgogna, volendo semplificare, il cru equivale a una superficie di terreno
con particolare vocazione viticola i cui confini sono ben delimitati e al cui interno
possono operare uno o più vignaioli. Nel Bordolese il cru si identifica con la proprietà e
quindi con lo Château.