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Ore
Nome
N°
Telefono
Tavolo
Note
Cena
Dinner
Pranzo
Lunch
memo:
Agosto -
August
Venerdì -
Friday
14
¾
S. Alfredo
¬
Si fa presto a dire “in alto i calici”
Il brindisi di qualità è stato preso in considerazione da un gruppo di tecnologi alimentari
del dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali dell’Università di Pisa.
Coordinati da Francesca Venturi e Angela Zinnai, i ricercatori hanno messo a confronto il
rendimento di sei modelli differenti di calici alle prese con un grande protagonista della
scena toscana.