C
ome l’artee lagastronomia, an-
che il vinonascedauno stretto
legame con il territorio da cui
diventaespressione.Diquestone
èbenconsapevo-
le la cantina cooperati-
vaViticoltoriFriulaniLa
Deliziachecon lenuove
linee Sass Ter eNaonis
punta alla produzione
di vini profumati ed
eleganti che esprimono
il caratteree l’animadel
territorio friulano, già a
partire dal nome. Sass
Ter richiama l’impasto
sassosodeiterrenimen-
tre Naonis deriva dal
toponimo con cui era
chiamata anticamente
la cittàdi Pordenone.
Lenuovelineeidentificanovinifermiper
laprimaespumantiper laseconda,pro-
dottidauvecoltivatenellazonadelFriuli
docGrave,inunlemboditerracompresa
tralacittàdiPordenoneeifiumiMeduna,
Cellina eTagliamento.
Una zona particolarmente vocata per la
produzionedi vinid’eccellenzagrazie in
primis al particolare terreno di origine
alluvionalechehadepositatounabuona
concentrazionedimaterialecalcareo-do-
lomitico,cheassicuraunaforteescursione
termicautilealleuveper regalareai vini
profumi e aromi.
gliettariselezionati
Perquestonuovoprogettosonounacin-
quantinagliettaricoltivatieselezionatidai
soci viticoltori della cantina cooperativa
di Casarsa, vigneti situati nell’altapianu-
ra friulanaconunmicroclima favorevole
mitigato dal mare e al riparo dai venti
freddi provenienti danord.
FannopartedellalineaSassTervinibian-
chi come loChardonnay, il Friulano e il
PinotGrigiomentreper i rossi ilRefosco
dalPeduncoloRossoe ilMerlot. La linea
Naonis èdedicataagli spumanti come il
Moscato, la Ribolla Gialla, il Prosecco,
il Rosè e il tradizionalebrut “Il Nostro”.
La sceltagraficadelleetichetteutilizzate
attua accorgimenti molto efficaci in ter-
mini di comunicazione.
«Abbiamo un patrimonio di cultura e
tradizioni senza pari e unmercato po-
tenzialmente sconfinato» - afferma otti-
mista ilpresidenteDenisIus - «Lacantina
cooperativaèdasempre legataadaspetti
concreti: la terra, le stagioni, le vigne e
le nuove linee rispecchiano fortemente
questa specifica identità territoriale» sot-
tolinea il direttorePietroBiscontin.
un’aziendasperimentale
Il fiore all’occhiello della cantina friula-
na è l’azienda agricola sperimentale di
Pantianicco, dove inunvignetopilotadi
circa 100 ettari di uve Glera, Pinot Gri-
gio ed altri vitigni tradizionali, si svolge
una intensa attività di ricerca messa in
campo con laRegioneFriuli eprestigio-
si enti universitari e di sperimentazione
vitivinicola.Con l’obiettivodi identificare
sistemi e soluzioni per il miglioramento
del patrimonio vitivinicolo, utilizza pra-
tichecolturali d’avanguardiaemetodi di
irrigazione e forme di potatura sempre
piùcompatibiliconlatuteladell’ambiente.
La cantinaViticoltori Friulani LaDelizia,
conta oggi 500 viticoltori associati, con
oltre2.000ettaridivignetidislocatinella
zona delle Doc Friuli Grave e Prosecco
conun fatturato 2013 in incrementodel
12% stimato in 26 milioni di euro. Le
nuove linee Sass Ter e Naonis sono di-
stribuite nel canale Horeca che rappre-
senta il 35% del fatturato complessivo,
mentre l’export che ricopre il 55% dei
volumi vede tra i mercati di punta Stati
Uniti, Canada, RegnoUnito, Germania,
Belgio, Cina eRussia.
M
CantinaLaDelizia
L’eccellenzadi una zona vocataper laproduzionedi vini di qualità
Il caratteree l’animadel territorio friulano
il presidente del consorzio
ladeliziadenis iuscon il
direttore pietro biscontin
e una selezione di prodotti
i vigneti dell’alta pianura friulana
godonodi unclima favorevole
mitigatodalmare eal riparodai
venti provenienti dal nord
