trasmettere e donar le proprie
conoscenze ed esperienze è
qualcosache ti arricchiscesep-
pursei techestaiconsegnando
qualcosa ad altri.
Hoavutoungrandeinsegnante,
uno tra imigliori trainer che io
abbiaconosciuto,Armandodel
Fiore chequando iniziai ilmio
percorsodi formazionerappre-
sentòunpilastroimportanteper
me…Dopo unpo’ di anni so-
noarrivato inPlanetOnedove
ho conosciuto Gianluca Brizi,
un’altragrandepersona,Master
trainer della scuola, chemi ha
permessodiaffinare ilmiomo-
dodicomunicareed insegnare.
Con i corsi di Flair Bartending
oggi mi sposto in tutte le sedi
Planet One da Nord a Sud: ad
ogni corso stesso programma,
assolutamente stesso entusia-
smoma emozioni sempre dif-
ferenti!
Abbiamo parlato del Bruno
campione e insegnante di
Flair,nonpossiamononcitare
il Bruno più noto al grande
pubblico, quello televisivo…
Nel giugno2012, arrivauna te-
lefonata inaspettata: “Bruno ti
piacerebbe partecipare aduna
trasmissione televisiva ?”.
Ho pensato e chiesto se non
avessero sbagliatopersonapoi
il casting, il contratto, un’espe-
rienzachedovevadurarepoche
puntateeallafinemihaportato
ad essere lì tutto l’anno!
Ricordo il primo incontro con
BenedettaParodi, ero emozio-
nato comeunbambino…
Sonoentratoinpuntadipiediin
unmondochenonconoscevoe
hoavutolapossibilitàdilavorare
conpersone fantastichechemi
hanno insegnatomolto.
L’impattodella tvè incredibile,
esserericonosciutodallasignora
alsupermercatorisulta inaspet-
tato,gratificanteedivertenteallo
stesso tempo…!
Maunacosaci tengoadirla:ho
semprevissutoquestaesperien-
za conmolta umiltà ricordan-
domi che ero lo stesso Bruno
cresciutonellecasepopolaridi
Roma,sonosemprerimastome
stesso.
Edalla tv sei poi passato lo
scorsoAutunno ai libri…
“Tutti i miei cocktail”, il mio
primo libro, nasce dall’idea
di avvicinare le persone e gli
amatorialmondodelBeverage.
Nellericettedellibroledosidei
cocktail sono indicateconuna
semplice tazzinada caffèpro-
prioperavvicinarechiunqueal
bartendingemetterliaproprio
agio: realizzareunbuondrink
acasapropriaèpossibileeas-
solutamente divertente!
Al momento sto lavorando al
miosecondo librochesi intito-
lerà “Dietro le quinte: Le gare
di Flair come non le avevate
mai visteprima”, un titolo che
ègiàtuttounprogramma…!
M
78
mixer
aprile 2014
Di bianco piccante
vestito:
Ingredienti
• 1/2 lime
• 2 cucchiaini di zucchero
bianco
• 1 oz. purea di fragole
fresche
• 1 1/4 oz. vodka
• peperoncinomacinatoQ.B.
• cioccolato bianco
Preparazione
Pestare leggermente il lime
con lo zucchero, aggiungere
la purea di fragole fresche,
la vodka e il peperoncino
macinato. Colmare con
del ghiaccio crushed e
mescolare. Cioccolato bianco
come accompagnamento del
drink.
Tecnica
muddle
Cocktail
mixerlab
bruno
vanzan
