LE NOVITÀ
•Quest’annopartner di Super-
bar sarà Fiera Milano Media.
MixereilsitoMixerPlanetospi-
teranno le anticipazioni dell’e-
vento, il programma e segui-
ranno tutta la manifestazione.
•Nasce inoltre il contest Super-
Panino: una dozzina di celebri
bar/paninoteche si sfiderà in
una gara a suon di panini, che
saranno valutati da una giuria
mista composta da visitatori e
addetti ai lavori.
• Per la prima volta, l’ingres-
so a Super-Bar sarà gratuito.
Seminari, workshop e master
dedicati aglioperatoridelmon-
do bar, come l’anno scorso, sa-
ranno tradotti in simultanea.
• Last but not least, le aziende
espositrici potranno organiz-
zare delle Academy all’interno
dei propri standpermigliorare
il contatto con gli operatori di
settore.
• Sarà inoltre presente uno
sportello per le opportunità di
lavoro per baristi e bartender
con focus su Expo 2015.
LE gare
Già confermato l’appuntamen-
to con la 17esima edizione del
contest Lady Drink, lunedì 6
ottobre, l’unico concorso nel
mondo dedicato a barlady pro-
fessioniste,chevedràimpegna-
teben150fanciulleprovenienti
da tutta Italia.
In esclusiva, in vista di Expo
2015, il 5 ottobre si terrà la se-
lezioneperentrarenellaNazio-
nale Italiana Barman. Ancora
da definire, inoltre, una nuova
competizione dedicata al Flair.
LE TENDENZE
Parola d’ordine del 2014, food
pairing: eccoquindi,domenica
5 e lunedì 6 ottobre, i riflettori
puntati sugli chef più celebri
delmomento impegnati inper-
formance a quattro mani con i
guru della mixability per pre-
sentare inedite creazioni.
E per approfondire il tema è
prevista un’area dedicata al
mondo della creatività culina-
ria a servizio del cocktail.
M
giugno 2014
mixer
63
Daniele Dalla Pola
«SUPER-BAR,
OCCASIONE
ANCHE DI
LAVORO»
È il secondo anno che partecipa
e non ha dubbi: «Super-Bar è
un’opportunità imperdibile per
i colleghi. Vi invito a partecipare
non solo per conoscere le nuove
tendenze e ampliare la vostra
cultura in tema di mixability,
ma anche per confrontarvi
con colleghi e aziende. La
manifestazione offre infatti la
possibilità di intrecciare nuove
collaborazioni professionali
grazie ai contatti che si possono
instaurare».
SUPER-BAR!
