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Il servizio completo potete leggerlo
sul sito
SETTEMBRE 2016 / Mixer 105
etichette italiane. Un’altra importante novità che fa di
Bottiglie Aperte un evento sempre più multitasking
è l’app ufficiale dell’evento. Ciascun visitatore potrà
costruireunpercorsodi degustazionecompletamente
customizzato e dare un voto ai vini in degustazione.
A grande richiesta tornano gli ambitissimi Wine Style
Award e Wine List Award, perfettamente in linea
con lo spirito di Bottiglie Aperte e la sua impostazione
“milanese”: attenta agli aspetti della comunicazione e
del marketingda un latoe alla vendita e relazione con il
clientedall’altro. IlWine StyleAward, andrà all’azienda
con la miglior comunicazione e immagine coordinata.
Per l’edizione 2016 il programma si arricchisce anche
di un “fuori Bottiglie Aperte”. Durante la settimana
della manifestazione, dal 26 settembre al 3 ottobre,
infatti, sarannoorganizzati numerosi eventi eappunta-
menti in città. Ogni Cantina sarà abbinata a un locale
o a un ristorante che ospiterà i suoi vini, con tasting e
appuntamenti enogastronomici ad hoc.
Tra i temi centrali legati al trade c’è ovviamente anche
quello del retail, dei wine bar e dei wine corner.
Oggiquesterealtàsono,giustamente,apprezzatedalle
aziende per il supporto e il ruolo di ambasciatrici nei
confronti dei loro prodotti. Saranno questi le basi su
cui si svilupperà l’interessante workshop del lunedì
realizzato in collaborazione con la testata Mixer.
CRONOPROGRAMMA DELLA TRE GIORNI
Sabato1°ottobreè lagiornatad’inaugurazionedella
quinta edizionedi BottiglieAperteeper antonomasia
saràprincipalmente rivolta al grandepubblico appas-
sionato. Nel pomeriggio ci sarà uno spazio dedicato
alle prime 7, delle oltre 20 degustazioni verticali, in
calendario. La chiusura al pubblico, prevista attorno
alle 19.00, precederà un cocktail party riservato ai
produttori e agli opinion leader dei diversi mondi
del business milanese.
Domenica 2 ottobre: la mattinata si concentrerà
attorno al forum sull’innovazione applicata al mondo
del vino. Interverrannodiversi operatori e specialisti di
settoreche illustrerannoquellechesono le innovazioni
che ruotano intorno al mondo del vino. Durante il
pomeriggio si terranno altre 8 degustazioni verticali.
Il fulcro della giornata sarà l’annuncio dei vincitori dei
Wine List Award e Wine Style Award che andranno
a premiare rispettivamente le migliori carte vini dei
ristoranti italiani selezionati per categoriadaunagiuria
tecnica e le aziende partecipanti a Bottiglie Aperte
2016 che si sono distinte per la propria immagine
coordinata. Un premio particolare verrà attribuito ai
migliori innovatori di settore che avrannopartecipato
a Bottiglie Aperte.
Lunedì 3 ottobre è la giornata dedicata principal-
mente al pubblico della ristorazione e Horeca. Il fo-
rum previsto durante la mattinata tratterà i temi caldi
per questi due settori in collaborazione con Mixer.
Le ultime 6 verticali chiuderanno la giornata prima
di una “verticale delle verticali”. Una degustazione
molto tecnica ed esclusiva riservata ai grandi esperti
di settore, sommelier di rilievo e delle più im-
portanti strutture di ristorazione del Nord Italia.
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