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Fabbrica di Pedavena
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La Festa dell’orzo e della Birra Dolomiti
Un weekend
tutto esaurito
S
i è da poco conclusa l’ultima edi-
zione della Festa dell’orzo e della
BirraDolomiti, chehaavuto luogo
a Pedavena, dal 1 al 3 luglio. Un ap-
puntamento che continua a riscuotere
successo e soddisfazioni, e così anche
quest’anno la Fabbrica di Pedavena,
porta a casa un tutto esaurito da oltre
30.000persone.Una formulaconsolida-
ta che si arricchisce ogni anno di conte-
nuti esorpreseper lemigliaiadi persone
ogni anno arrivano in Fabbrica per un
finesettimanaall’insegnadell’italianità,
del territorio e della Birra Dolomiti.
Storie da degustare
: questo è stato
il tema conduttore dell’edizione del
2016. Nuove modalità di raccontare e
degustare la birra, e un nuovo racconto
della Fabbrica di Pedavena. Quest’an-
no infatti, oltre alla Festa dell’Orzo e
della Birra Dolomiti, si sono celebrati i
dieci anni di italianità per la Fabbrica di
Pedavena, che ha iniziato la sua storia
centenarianel 1897ehaconosciutouna
ripartenza tutta italiana nel 2006 con
Birra Castello. Una storia interpretata
dal gruppo teatrale Koinè, che ha arric-
chitodi contenuti esperienziali nuovi an-
che le visite alla Fabbrica di Pedavena,
per narrare labirra inunmododifferen-
te, e per degustarla in modo creativo,
attivando tutti i gli aspetti sensoriali.
Le prenotazioni alle visite alla fabbrica,
per conoscere il fascino della sua storia
e assaporare la cultura birraria, hanno
riscosso come sempre molto interesse
e successo e hanno registrato il tutto
esaurito in entrambe le giornate.
La storia è stata protagonista anche
nei tantoattesi corsi di SlowFood
, che
hanno proposto un’esperienza degu-
stativaoriginale, attraversoabbinamen-
ti eproposteculinarie traBirraDolomiti
con le eccellenze locali, seguendo le
tappe storiche di sviluppo delle birre,
dove la partecipazione come sempre è
stata molto intensa e interessata.
Grande entusiasmo anche per la se-
rata di sabato
, durante la quale, per
darespazioai quarti di finaledegli Euro-
pei, erano stati posizionati diversi maxi
schermo per poter tifare tutti insieme
per la nazionale di calcio italiana. A se-
guire c’è stato fino a notte inoltrata il
concertocon i grandi nomi dellamusica
italiana, come Donatella Rettore, Ivan
Cattaneo e Leroy Gomez che ha fatto
ballare e cantare diverse generazioni.
Un fine settimanaall’insegnadell’italia-
nità quindi, che si è concluso domenica
3 luglio con spettacoli folkloristici e la
tradizionale sfilata che ha anticipato la
reginadell’orzoe laconsegnadelmazzo
di orzo al mastro birraio Gianni Pasa.
Diffondere il racconto dell’impegno
e dei successi ottenuti dalla Fabbrica,
tra cui lo sviluppo proprio del progetto
di filiera integrata locale di Birra Do-
lomiti, festeggiare con il territorio che
è parte integrante di essa, immergersi
nella storia e nella tradizione birraria,
sono stati l’obiettivo e lo spirito del-
la festa che attende tutti nel
2017 per la prossima edizione.
INFORMAZIONE AZIENDALE
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Mixer
/ SETTEMBRE 2016