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Alto Adige / Prodotti IGP
Collaborazione vincente
tra prodotti di eccellenza
Trova l’intruso!
Siconcluderàilprossimo22gennaio
il positivo triennio di iniziative de-
dicate alla valorizzazione di tre fra
i più importanti prodotti gastronomici
dell’Alto Adige che ha visto impegnati
i tre rispettivi consorzi di tutela e rap-
presentanza.
Nel corso di questi tre anni sono sta-
te realizzati eventi gastronomici e
conferenze, circa 1.500 degustazioni,
campagne e viaggi stampa e altre
molteplici azioni che hanno coinvolto
quattro nazioni – Italia, Germania, Au-
stria e Repubblica Ceca. Tanti presti-
giosi giornalisti di settore e migliaia di
consumatori hanno potuto conoscere
e apprezzare il sapore intenso e deciso
del Formaggio Stelvio DOP, le gustose
esprime Joachim Reinalter, presiden-
te del Consorzio Formaggio Stelvio,
“è stata un’ottima sinergia, un’unione
di prodotti di qualità che ha rafforza-
to l’immagine di tutta la campagna.
È fondamentale che l’Unione Euro-
pea riconosca la qualità dei nostri
prodotti attraverso i marchi di tutela
IGP e DOP che garantiscono al con-
sumatore l’origine, la tracciabilità e
la sicurezza dei processi di lavorazio-
ne lungo tutta la filiera produttiva”.
Fruttuose e di grande importanza
sono state le numerose degustazioni
offerte all’interno di molti punti vendi-
ta della grande distribuzione tanto in
Italia quanto negli altri tre paesi
in cui si è svolta la campagna.
M
varietà di Mela Alto Adige IGP e la ge-
nuinabontàdelloSpeckAltoAdige IGP.
“Il progetto è stato pieno di successi
sia grazie alla collaborazione eccellen-
te tra i consorzi, sia grazie all’efficacia
delle azioni intraprese per trasmettere
il valore delle IGP e DOP”, sostiene il
presidentedelConsorzioMelaAltoAdi-
ge, Georg Kössler. Dello stesso avviso
ancheAndreasMoser, presidenteCon-
sorzio Speck Alto Adige: “Attraverso
il supporto dell’Unione Europea e con
unabuonastrutturaorganizzativasiamo
riusciti a ottenere degli ottimi risultati
soprattuttonei nostrimercati principali
come l’Italia e la Germania”.
Tutti concordano sull’importanza della
cooperazione dei consorzi che, come
Sito internet:
È aperta la caccia: tutti coloro che
lavorano inunpubblicoesercizio
– bar, ristorante, pizzeria – sono
invitati a dare la caccia all’“intruso” che,
inquestocaso, è rappresentatoda tutto
ciòchesembravetromanondeveessere
ASSOLUTAMENTEmessonellaraccolta
differenziata dal vetro.
La campagna “Trova l’intruso” è stata
.,ilconsorziola
cui missione è sensibilizzare e informare
sulla raccolta differenziata di imballaggi
in vetro ed è rivolta in modo particolare
a tutti gli esercenti di Pubblici Esercizi.
Ceramica, cristallo,pyrex, sonomateriali
che possono essere confusi con il vetro,
ma se finiscono nella raccolta differen-
ziata rovinano la qualità della raccolta.
Il vetro è un materiale speciale perché
può essere riciclato infinite volte, dando
vita a contenitori sempre nuovi e dalle
proprietàoriginarieinvariate,risparmian-
do così materie prime, energia, e CO2.
Ma ci sono materiali che se mischiati al
vetro fanno danni enormi.
Tazzine, piatti, bicchieri sono questi
gli “intrusi”. chiede quin-
di a tutti di fare attenzione a questi
intrusi e di buttarli sempre nel
cassonetto dell’indifferenziata.
/ Campagna
di sensibilizzazione
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Per saperne di più:
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DICEMBRE/GENNAIO 2017 / Mixer 99