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Ecco quindi
i nomi dei
cinque bar
vincitori che
hanno saputo
trasmettere
appieno tutti
questi valori
e che sono
stati premiati
sabato
22 ottobre
scorso
SECONDO CLASSIFICATO
30
Mixer
/ DICEMBRE/GENNAIO 2017
PUBBLICO ESERCIZIO
FIPE – Confcommercio
COME PERSONALIZZI IL TUO CAFFÈ?
GRANDE SUCCESSO PER IL CONCORSO
FIPE CHE PREMIA I MIGLIORI BARISTI
D’ITALIA. TUTTO PRONTO
PER LA SECONDA EDIZIONE
Ecco i vincitori
a cura di Ufficio Stampa FIPE
F
antasia, estro, cura nel servizio e, soprattutto, atten-
zione ai piccoli gesti. Perché bere il caffè è un vero
e proprio rito, che ogni giorno si rinnova nei bar
per milioni di italiani. Lo confermano i 6 miliardi di
tazzine servite in un anno dagli esercenti del Belpaese. E in
uno di questi bar, per la precisione a Padova, si serve il caffè
meglio presentato d’Italia, secondo quanto decretato dalla
Federica Luni,
Pasticceria Estense – Padova
Con l’immagine “
Caffè Estense e
Pazientina per due”
, che
“descrive
perfettamente il valore e la
piacevolezza dei piccoli gesti, con il
caffè protagonista di un momento di
raffinata dolcezza, all’insegna di un
servizio improntato all’attenzione del
cliente e alla cura del dettaglio”.
PRIMO CLASSIFICATO
giuria del concorso che la
FIPE
ha recentemente promosso in
collaborazione con
ICA
(Italian Coffee Association) nel corso
dell’ultima edizione di Triestespresso.
Il concorso“Comepersonalizzi il tuocaffè?”èstatopromosso
da FIPE insieme con ICA – Federgrossisti, a testimonianza di
una sinergia sempre più proficua tra le due associazioni per
incentivare la collaborazione all’interno della filiera dell’e-
spressoeunapproccio improntato inprimo luogoallaqualità.
La giuria di esperti – composta dal presidente
Gianni Pistri-
ni
, curatore Museo del Caffè di Trieste,
Antonio Fabiani
,
Direttore Generale di Federgrossisti – ICA e
Marcello Fiore
,
DirettoreGeneraledi Fipe – ha premiatoquelleproposte che
sono riuscite meglio di altre a mettere in luce la convivialità
e l’attenzione volta a celebrare il rito del caffè, aspetti che
si possono declinare in diversi modi e con diversi gesti: con
un cioccolatino, un dolcetto di accompagnamento, con una
tazzina particolare, con un particolare messaggio.
Massimiliano Rieti,
Bon Cafè – Porto Sant’Elpidio
(Fermo)
Con l’immagine
“La differenza
del caffè appena tostato”
, “
una
perfetta sintesi iconografica dei
profumi e delle sensazioni che solo
un buon caffè sorseggiato con la
giusta calma ti può dare”.