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DICEMBRE/GENNAIO 2017 / Mixer 5
ORGANO DI STAMPA FIPE - CONFCOMMERCIO
DOSSIER GELATI
52 BUSINESS
Un’opportunità per il pomeriggio
56 I CLIENTI
Per piacere, per socializzare e contro
il caldo
Redazione Antonio Greco
David Migliori
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Maria Elena Dipace
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Carmela Ignaccolo
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Elena Cotos !
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Chiara Donini
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MIXABILITY
64 BARTENDER
Da Torino
la barlady
Luana
Bosello
70
GREY GROOSE
La Vodka diventa Premium
LA PROFESSIONE
74 GIOCHI AL BAR
Sale Vlt: i nuovi pubblici esercizi
76 IL SOMMELIER
Brindisi
con il panettone
78 INEI
Il caffè della Campania
80 GLOBAL COFFEE
Le debolezze dell’offerta formativa
82 WINE BOOKING
L’e-commerce del vino
84 IL COMMERCIALISTA
La tazzina e il fisco