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Mixer
/ DICEMBRE/GENNAIO 2017
MIXABILITY
Inchiesta
Grey Goose
IL CONSUMO DELLE BEVANDE
ALCOLICHE AUMENTA FUORI CASA.
E LA VODKA SI ATTESTA TRA
GLI SPIRITS. A LE LOGIS, IN FRANCIA,
NELLA CASAMADRE DI GREY GOOSE,
FRANÇOIS THIBAULT, MASTER CELLAR,
HA RIVELATO IL SEGRETO DI UN
SUCCESSO. OGGI RICCO DI RISULTATI
di Riccardo Sada
LA VODKA
DIVENTA PREMIUM
L
a categoria spirits vola: 200mila litri in più rispetto
all’anno scorso (dati
Formind
). L’aumento tenden-
ziale è di quasi il + 3% su tutto il territorio italiano.
Il segmento bar, dove l’aperitivo è ancora in in-
cremento, registra una crescita del 2% e per il momento
dell’happy hour è l’apoteosi. Nel canale legato all’intratte-
nimento i consumi sono aumentati di quasi il +4% rispetto
al 2015. E a destreggiarsi tra gli white spirits come gin,
rum e tequila c’è la vodka in tutte le sue varianti.
Di questi dati è cosciente il gruppo
Bacardi/Martini
che
punta molto sulla propria vodka premium,
Grey Goose.
Lavorata e imbottigliata in una regione francese, quella
del Cognac, in cui è fondamentale il microclima e dove
in realtà è l’unico posto al mondo dove si possa produrre
soprattutto cognac (che in un altro luogo sarebbe arma-
gnac, brandy o calvados), Grey Goose trasmette col suo
marchio, la sua esperienza e il suogusto, la sua totale unicità
in un settore in cui la concorrenza sgomita. A
Le Logis
, in
Francia, casa padronale del 17esimo secolo di proprietà di
GreyGoose, François Thibault, master cellar e co-fondatore
del marchio, ha creato una vodka di eccellenza utilizzando
i migliori ingredienti autoctoni.
Rinomataper la creazionedimigliori vini e liquori delmondo,
l’area da anni ospita il cuore e l’anima di quello che è un
marchio che ha stravolto ed evoluto la vodka nel mercato
intercontinentale.
L’americano Sidney E. Frank
, scomparso dieci anni fa, col
suo fare da business man e da buon filantropo, è sbarcato
dagli Usa, direttamente in Francia, a ridosso del borgo di
Juillac-le-Coq, per realizzare inizialmente il suo cognac e nel
‘96 è tornato e ha chiesto a gran voce a Thibault di rimet-
e scala il mondo
FRANÇOIS THIBAULT
MAÎTRE DE CHAI
E CO-FONDATORE
DEL MARCHIO
GREY GOOSE