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Caffè River / Tutti i Campioni della Latte Art al Caffè River Training Centre
È Umpaul Um, Campione
del Mondo di Latte Art 2016
INFORMAZIONE AZIENDALE
CaffèRiverTrainingCentre(CRTC)
èuncentrodi formazionee ricer-
ca dell’eccellenza nel caffè, che
utilizza un approccio innovativo alla for-
mazione nella caffetteria e ha nella sua
missione il compitodi “...fornireenergia,
conoscenzaedesperienzapercreareba-
ristidisuccessoepermigliorarelaqualità
del caffèespresso in Italiaenelmondo.”
Siamo ormai alla tredicesima edizione
di Latte Art / crash course, il corso di
formazione avanzata che Caffè River
organizza presso il suo network di cen-
tri di formazione (Arezzo/Italia, Cope-
naghen/Danimarca e Cluj/Romania) e
che permette a chiunque di conoscere
2016, il coreano Umpaul Um, perso-
naggio estroverso dall’innata bravura.
Il Campione del Mondo ci ha stupito
con la sua visione della Latte Art, com-
pletamentepersonaleed innovativa. Un
approccio nuovo a questa affascinante
arte, basatasullasperimentazione libera
e giocosa e sulla fantasia estrema. Nien-
te più regole ferree e dogmi a guidare
la pratica, ma soltanto emozione,
sensazionieliberainterpretazione.
M
ed imparare la Latte Art direttamen-
te dai più grandi campioni al mondo.
Si tratta di corsi di formazione intensivi
dove alla teoria è affiancata una fatico-
sa quanto utilissima pratica insieme al
campione, che inqualitàdi straordinario
istruttore del CRTC, affianca ed esor-
ta i partecipanti nelle loro prime ope-
re di Latte Art, spiega loro la tecnica,
stupendo loro con la propria bravura.
Dopo Christian Ullrich, Chiara Ber-
gonzi, Andrea Antonelli, Caleb Tiger
Cha, Pietro Vannelli, Giuseppe Fiorini,
ad ottobre il Caffè River Training Cen-
tre di Arezzo ha ospitato per un’inte-
ra settimana il Campione del Mondo
Dai cristalli di ghiaccio i nuovi bicchieri Cocktail Ice
Goldplast / Attrezzature per il bar
Unici, accattivanti,moderni. So-
no i nuovi bicchieri Cocktail
Ice, l’ultima novità di casa
GOLDPLAST pensata per i bartender
più creativi.
Perfetti per i drink classici ma ancor
più per quelli più esotici, stravaganti e
colorati, i bicchieri Ice hanno
una silhouette dallemille sfac-
cettature, ispirata ai cristalli di
ghiaccio,cherenderàognicoc-
ktail un incantodi luci e riflessi.
Disponibile in due dimensioni
differenti, si adatta ad ogni tipo di coc-
ktail ma si presta anche per bevande
semplici, come acqua o te freddo, da
servire durante le feste e le occasioni
speciali.
Come tutti i prodotti GOLDPLAST, il
bicchiere Cocktail Ice è realizzato se-
condo i più alti standard di qualità e
sicurezza, per i professionisti più esi-
genti: polimeri di ultima generazione
appositamente selezionati gli conferi-
scono resistenzae trasparenza cristalli-
na, per uno stile impeccabile.
Cocktail Ice è l’espressio-
ne della continua ricerca di
GOLDPLAST in fatto di crea-
tività e design. La sua forma
completamente nuova è stata
studiataall’internodell’InnovationCen-
ter, dove i nostri designers, insieme ai
teamdimarketingedi ricerca&sviluppo
ideano, studianoesviluppanocostante-
mentenuovi prototipi, consentendoall’
azienda di lanciare sul mercato uname-
dia 30 nuovi prodotti ogni 12 mesi. Un
attentostudiodella forma,dellepropor-
zioni, del materiale e del colore ha dato
vita a questo bicchiere dalla silhouette
unica, che saprà donare un toc-
co di brillantezza ad ogni serata!
M
Per maggiori informazioni:
94 Mixer / DICEMBRE/GENNAIO 2017