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FOODIES
BOLOGNA
PRIMO BLOODY MARY BAR ITALIANO CON UN’INEDITA
FORMULA DI RISTORAZIONE
A
ccarezzi l’ideadi aprireun’attività chemixi food&drink?Eccoun’idea
semplice quanto vincente: un Bloody Mary Bar, con una proposta
food incentrata sulle migliori materie prime a livello mondiale e
locale. È il format di Foodies Bologna, aperto a pranzo e a cena,
inaugurato pochi mesi fa dal team titolare del Nu Lounge Bar e della Buca
San Petronio: Daniele Dalla Pola, tra i massimi esperti di Tiki nel mondo, Elena
Esposito, che ha portato al successo la Buca San Petronio, Maurizio Gerosa
e Davide Cavallari, ideatori dello storico party Fidelio Milano. L’offerta beve-
rage prevede ben 13 diverse versioni del cocktail a base di vodka e succo di
pomodoro, ma anche Irish Coffee e Margaritas, oltre a vino, birra, Spritz e una
SangriaEmiliana realizzata col Lambruscoproposta inversioneclassica, frozene
13 DIVERSE VERSIONI DI BLOODY MARY,
MA ANCHE IRISH COFFEE E MARGARITAS E
UNA PROPOSTA FOOD NEL SEGNO
DELL’ECCELLENZA ATTRAVERSO MATERIE PRIME
DI ALTISSIMA QUALITÀ D’TALIA ED EUROPA
Foto: Nicole Cavazzuti
Foto: Guido Frieri
PUBBLICO ESERCIZIO
22
Mixer
/ MARZO 2017
Format unici
Diamoci
un restyling
SE VUOI RINNOVARE E ALLARGARE L’OFFERTA
DEL TUO LOCALE, ISPIRATI A UNO
DI QUESTI FORMAT E VAI A COLPO SICURO
di Nicole Cavazzuti