MX_294

58 / 98

ESTRATTORE OLIX
100% CHEF
58 Mixer / MARZO 2017
RISTORAZIONE Il vocabolario delle attezzature
Questa rubrica è a cura
di RG commerciale.
Info e contatti:
Olix
A l giorno d’oggi la parola d’ordine del
lavoro nelle cucine e dietro il banco-
ne è diventata una e una sola: qualità.
Qualità nella scelta degli attrezzi di lavoro
e delle materie prime, quindi freschezza.
Ormai si trovano prodotti freschi in quantità, ma per
lavorarli al meglioe inmodo velocebisogna procurar-
si i giusti strumenti. Per questo oggi vi presentiamo
l’estrattore Olix, firmato 100% Chef.
DI COSA SI TRATTA
Si tratta di un estrattore di oli di frutta secca e
semi di arachidi, sesamo, colza, girasole, lino, pal-
ma, mandorle, nocciole, noci, pinoli, cocco, pistac-
chi e molti altri ancora.