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76 Mixer / MARZO 2017
LA PROFESSIONE Il Sommelier 2017:
ANNO NUOVO,
MILLESIMI NUOVI: IL PRIMO
A DEBUTTARE È, PER IL 2013,
L’AMARONE
Romagnolo verace, Luca Gardini
inizia giovanissimo la sua
carriera, divenendo Sommelier
Professionista nel 2003 a soli 22
anni, per poi essere incoronato,
già l’anno successivo, miglior
Sommelier d’Italia e – nel 2010 –
Miglior Sommelier del mondo.
dell’anno
2015, 2014, 2013 e 2012.
Nessun conto alla rovescia,
visto che queste sono soltanto
alcune delle annate di grandi vini
italiani che verranno presentate a breve, o in
alcuni già lanciate al momento in cui scrivo queste
righe di riflessione.
Dalle interpretazioni seguite allediverse vendemmie,
si passa, in questo inizio del 2017, a trarre pareri
più solidi, perché basati sull’assaggio. Uno dei primi
nuovi millesimi a essere presentati è stato quello
(2013) che ha interessato l’Amarone. Vino strano che
a dispetto di un nome che in apparenza – ma solo
in apparenza – ha a che vedere con una sensazione
esclusivamente amara, negli anni ha avuto una deriva
piuttosto indirizzata verso la morbidezza.
di Luca Gardini
arrivano le anteprime