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Mixer
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SPECIALE 30ANNI
Iniziano anni difficili per l’editoria, ma sono anche
gli anni della rivoluzione digital. Mixer è la prima
rivista a puntare su temi social e internet con articoli
e approfondimenti sulle ripercussioni sul fuori casa.
Il sito della rivista,
Mixer Planet
, si afferma mese
dopomese comepuntodi riferimento fondamentale
per essere informati 365 giorni all’anno sulle ultime
novità fuori casa.
Oggi può vantare oltre 50mila utenti unici e più di
100milapaginemensili viste (dati certificatiCSSTGiu-
gno 2016), con una quota di persone che si collegano
tramite cellulare o tablet del 63%.
IL PERFEZIONAMENTO
Nel decennio successivo le inchieste diventano un
appuntamento fisso del giornale e le interviste agli
esercenti uno dei punti di forza distintivi della te-
stata. Nascono e vengono apprezzate dai lettori
nuove rubriche “di servizio”: ricette, cocktail, con-
sigli per la preparazione di piatti adatti alla pausa
pranzo. Viene creata un’apposita sezione dedicata
alla ristorazione. Altre pagine coinvolgono affermati
professionisti: “L’Avvocato” per problemi legali e
“Il commercialista” per consigli fiscali. L’apporto di
giovani collaboratori esterni permette di tenere la
redazione aggiornata su un mondo, come quello
del fuori-casa, che cambia molto velocemente. L’au-
mentodelle pagine impone di abbandonare il punto
metallico e di passare alla brossura.
GLI ULTIMI ANNI
Nel 2010 la rivista viene acquistata da Fiera Milano.
Il passaggio in un contesto di grandi dimensioni
permettenuove sinergie: la collaborazione conHost,
il salone internazionale dell’ospitalità, consente la
nascita di un osservatorio mensile sulle principali
merceologie horeca con dati, novità e tendenze
internazionali.
Il crescente interesse per il mondo della mixability
spingeadedicareun’importantesezionedel giornale
ai bartender e alle loro creazioni.
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