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Mixer

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SPECIALE 30ANNI

GELATI

L’EVOLUZIONE DEL GELATO TRADIZIONALE NEGLI ULTIMI 30 ANNI.

INNOVAZIONE TECNOLOGICA E NUOVE TECNICHE DI PREPARAZIONE.

IL RUOLO DELLE MATERIE PRIME, L’ATTENZIONE VERSO

LE INTOLLERANZE E LE ESIGENZE SALUTISTICHE

di Nicole Cavazzuti

Da prodotto

di nicchia

a business

mondiale