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Mixer
/ OTTOBRE 2017
PUBBLICO ESERCIZIO
Appuntamenti
HostMilano,
la guida essenziale
COME DISTRICARSI
TRA LE CENTINAIA DI
EVENTI DI FORMAZIONE
E INTRATTENIMENTO,
TRA LE SFIDE
MONDIALI, GLI SHOW
COOKING E I SEMINARI
CHE ANIMERANNO
LA FIERA LEADER
NELL’HORECA?
VE LO SPIEGHIAMO NOI
di Anna Muzio
S
e l’Italianel grandecondo-
minio globale è la cucina
del mondo, c’è un luogo
che è il quadro di coman-
do di questa cucina. Si tratta di
HostMilano, l’esposizione interna-
zionale cheogni dueanni fa il punto
sull’ospitalità, sul cibo, sulle attrez-
zature, sulle soluzioni. Laprossima, laquarantesima, si
svolgerà a FieramilanoRhodal 20 al 24ottobre2017, e
i numeri si prospettanogiàda record, con almomento
2.081 aziende confermate
provenienti da 51 Pae-
si. Un’opportunità professionale di altissimo profilo,
che diventa però anche esperienza multisensoriale
grazie alle esibizioni di cuochi, pizzaioli, pasticcieri e
bartender, alle centinaia di eventi (tra cui ben cinque
campionati internazionali), seminari, approfondimenti
che si svolgeranno nei cinque giorni della kermesse,
con un occhio al presente e uno al futuro.
Ma che cosa troveremo a HostMilano 2017?
Il salone sarà suddiviso in padiglioni, oltre al centro
servizi e alla lounge per i buyer.
Tre i settori principali.
I padiglioni 1, 2, 3, 4, 5 e 7 saranno dedicati alla risto-
razione professionale, al pane, alla pizza e alla pasta.
I padiglioni 6 e 10 ospiteranno il gelato, la pasticceria e
il caffè. I padiglioni 14, 18, 22 e 24 saranno destinati al
caffè, al tè, ai bar, allemacchineper il caffèeal vending.
Infine i padiglioni 9 e 11 saranno il paradiso di chi vuole
scoprire le ultime novità in fatto di arredo e di tavola.