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Mixer
/ OTTOBRE 2017
MIXABILITY Bicchieri da cocktail
Il
MIX
perfetto
tra estetica
LA CULTURA DEL DESIGN
HA INVESTITO ANCHE
IL MONDO DELLA MIXOLOGY.
A ESSERE COINVOLTI
IN QUESTA NEW WAVE
SONO I BICCHIERI,
PROTAGONISTI
DI STILE NELL’ARTE
DI SERVIRE COCKTAIL
di Elisa Facchetti
E
sistedavvero il bicchiereperfettoper ogni cocktail?
Nonci sono regolescritte, tuttavia l’affascinatemon-
do della mixology insegna che, come per il vino,
anche un cocktail deve essere servito nel bicchiere
giusto, un’arte che ha senza dubbio elevato, nel corso degli
anni, la funzione dei bicchieri da semplici contenitori a “for-
me artistiche”. Si è così affermato un mercato dalle grandi
potenzialità, in cui consolidate e neofite realtà produttrici
di vetri e cristalli, e non solo, hanno saputo cogliere i nuovi
trend proponendo al bartender, figura professionale emer-
gente, una gamma completa di soluzioni per servire i diversi
drink. Ne è nato un dialogo che ha coinvolto i protagonisti
della mixology in interessanti sviluppi sulla definizione di
inedite e funzionali linee, dalle rivisitazioni dei classici bic-
chieri in cristallo ispirati al periodo del proibizionismo, fino
alla sperimentazione di materiali come il rame o il bamboo.
e funzionalità