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MARZO 2018 /
Mixer
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Come si estende il servizio?
Siamo partiti con la giacenza
della spesa on-line e dando lo
spazio a incontri, assemblee,
conferenze, tutto gratis, bic-
chiere d’acqua compreso. Te-
niamopuliti gli spazi adiacenti
esterni. Non penso che esista
una legge che mi impedisca di fare gentilezze e tanto
meno occorra una licenza per questo.
Qual è il vostro core business, oggi?
Il bar. È il nostromododimantenerci, è la nostra abilità.
Ma a faredel benenon serveunbar: serve l’intenzione,
la voglia di fare.
La vostra iniziativa potrebbe svilupparsi anche
all’estero?
Il concierge a Parigi è diverso perché è a pagamento
con una tessera a scalare. Noi lo facciamo gratis.
Come amministrate il flusso?
Non col computer: con una agenda di carta.
Foto: Riccardo Sada
Foto: Riccardo Sada