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MARZO 2018 /
Mixer
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La stampa, gli spot in tv, la radio, la cartellonistica sono
tutti mezzi di marketing strautilizzati dal
settoreHo.Re.Ca., con il problema però di “sparare nel mucchio”, sen-
za poter facilmente distinguere gli interessati da coloro
che non lo sono, né di tracciare il loro comportamento.
Le strategie di marketing più moderne si appoggiano
anche sulla
forza del web
.
In linea con le
best pratice
americane, un
Restaurant
Marketing Manager
, ossia colui designato a
“favorire
una connessione” tra l’esercizio pubblico e coloro
che ricercano quel “valore”,
utilizza sempre di più
strategie Omni-Channel.
La strategia di
Marketing
Omnicanale
consente al cliente di realizzare “il suo
processo di acquisto” attraverso diversi canali, fisici
e digitali, messi in relazione tra loro in modo da of-
frire
un’esperienza di acquisto univoca
.
Si pensi a
Domino’s Pizza che ha lanciato un servizio di consegna
con ordinazione via twitter. Basta scegliere il gusto e
aggiungere l’emoji di una fetta di pizza sul loro account
e il gioco è fatto. Indubbiamente, una campagna di
Web (oDigital) Marketingmolto efficace, visti i risultati
che sta ottenendo.
L’integrazione tra canali on e off-line rappresenta,
oggi, la strategia competitiva migliore
.
Oggi, canali digitali e luoghi fisici di somministrazione
di cibi e bevande devono necessariamente
trasformarsi
in un unico ecosistema, dove il proprio brand possa
“proliferare”
e, in un’unica esperienza, capacedi rispon-
dere in modo adeguato alle aspettative del “nuovo”
consumatore che si informa sui prodotti con il proprio
smartphone, li prova e li sperimenta in un luogo
fisico e infine opta per acquistarli anche online.