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BRANDED CONTENT 86 Mixer / GIUGNO 2018 G li spazi dai colori sgargianti e la freschezza delle decorazioni fiorite fanno di Maui Poke un vero e proprio angolo di Hawaii nel bel mezzo di Milano. “Abbiamo unito una storia venten- nale nel settore della ristorazione alla freschezza del buon cibo hawaiano”, spiegano i titolari del locale, che è nato da uno specifico interesse per una specialità diffusa alle Hawaii. Il “poke”, infatti, indica il pesce crudo marinato e tagliato a cubetti, condito con vari abbinamenti, che nelle isole hawaiane viene spesso consumato alla stregua di uno street food, vista l’ab- bondanza di salmone epesce nell’oce- ano. Da qui l’idea di portare a Milano lo spirito di quella ricetta, grazie alla progettazione e all’allestimento del locale curati da Costa Group. Le tavole da surf e le texture fiorite alle pareti, accompagnate dal mosai- co bancone, creano spazi curati che richiamano le Hawaii, il suo cibo, il suo mondo. Entrare inMaui Poke significa tuffarsi nei colori e nella freschezza delle isole hawaiane, con motivi flo- reali che danno vita alla tipica vege- tazione lussureggiante. È un viaggio nella quiete e nella luminosità di un paradiso dall’altra parte del mondo, che può essere sperimentato proprio a due passi dal palazzo della Borsa di Milano. Nell’offerta del locale molto riguardo è riservato al rispetto delle ricette ori- ginali e alle materie prime utilizzate, tutte rigorosamente fresche, di alta qualità, a partire dal pesce, trattato e lavorato direttamente nel locale. L’atmosfera, grazie ai colori vivaci e allo stile degli arredamenti, è acco- gliente e rilassante, in pieno spirito hawaiano. Maui Poke è la possibi- lità di lasciarsi alle spalle la routine quotidiana e immergersi nella freschezza dello spirito fiorito. Costa Group / Maui Poke Un angolo di Hawaii a Milano Maui Poke Via San Vittore al Teatro 3, Milano Studio, design e progettazione Costa Group , Paolo Torpia