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significherebbediminuire l’esperienza sensoriale del consumatore.” “Abbiamo collaborato con le aziende leader a livello mondiale, per trovare il giusto bilanciamento tra tecnologia e artigianalità, puntando alla co- stante qualità che la tecnolo- gia contemporanea può darci. Questo è il futuro del caffè.” Il cuoredel concettoè l’Aroma Fez, diviso in tre scomparti- menti a tenuta stagna, com- posti da un chilo ciascuno, che permettono ai chicchi di caffè di rimanere freschi più a lungo. Utilizzando la miscela 1862 PREMIUM , che è un segreto custodito dalla famiglia Meinl, tramandato di generazione in generazione, il risultato che si ottiene è un caffè senza pari, dal corpo pieno, ricco di aromi e con note di cioccolato accompa- gnate da un retrogusto piacevoleepersistente. Per info: www.meinl.it L’innovativo concetto di caffè 1862 PREMIUM , è stato creato utilizzando la tecnologia e il design più innovativi. Sfruttando le più recenti tecnologie di preparazione del caffè, questo concet- to è stato realizzato in collaborazione con i più rivoluzionari esperti del mondodel caffè,peroffrireuna qualitàcostantedal chiccoalla tazzina. Il concettodel 1862PREMIUM si compone di un innovativo pressino automatico sviluppa- to da Puqpress, di una macchina del caffè super-premium e di un macinino on-demand ad alta tecnologia con il riconoscimento del portafiltro, costru- ito appositamente per Julius Meinl da parte di Mahlkönig. Parlando di questo nuovo prodotto, la Responsabile Innovazioni Christina Meinl, confer- ma che si è voluta creare la perfetta sinergia tra la migliore tecnologia disponibile e la cono- scenza e l’esperienza professionale di Julius Meinl. “Con i consumatori che sono sempre più esigenti rispet to al caffè che chiedono al bar, il settore HoRe- Ca è alla ricerca della perfezione. Guardare alla tecnologia è quin- di il passo più naturale da fare, ma delegare tutto alla macchina ed eliminare la mano del barista dal processo di creazione del caffè, J uliusMeinl, produttoredi caffècon sede centrale a Vienna e produ- zione a Vicenza, da oltre 150 anni l’ambasciatricenelmondodella cultura delle caffetterie viennesi è anche una delle aziende più all’avanguardia nel settore caffè. Una delle sue ultime innovazioni, un concetto unico a livello mondiale, fon- de l’esperienza artigianale con la tec- nologia più avanzata, permettendo ai baristi di raggiungere la perfezione in ogni tazzina di caffè, sempre. BRANDED CONTENT CHRISTINA MEINL È LA RESPONSABILE GLOBALE INNOVAZIONI E DIGITAL MARKETING JULIUS MEINL E SECONDO VICEPRESIDENTE DI SCA (SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION), NONCHÉ RAPPRESENTANTE DELLA QUINTA GENERAZIONE DELLA FAMIGLIA. Julius Meinl 1862 PREMIUM / La perfezione nel mondo del caffè GIUGNO 2018 / Mixer 93 Fusione di design e tecnologia