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SIRCOFFEE e SIRPUCCINO , entrambi realizzati con caffè 100%Arabica, il primoèuncaffè lungo con una deliziosa crema persistente, senza zucchero, senza coloranti e senza glutine. SIRCOFFEE è un caffè freddo con una deliziosa crema persi- stente. SIRPUCCINO è invece un cap- puccino freddoproposto inoltre 20 differenti ricettazioni, dai gu- sti tradizionali a quelli più ricer- cati e particolari, in linea con le nuove tendenzedei consumi di un pubblico giovane. Anche qui l’effetto scenico è notevole: un cappuccino freddo che si completa con un cappello di crema che accompagna la bevuta sino all’ultimo sorso. FRUIT BREW È il nuovo modo di bere frutta. Un sistema di erogazione alla spina per realizzare quattro ricette esclusive nate per l’estate 2018. “Avendo nel nostro portafoglio prodotti un brand forte come Del Monte – continua Francesco Romano – abbiamo cerca- to attraverso questo nuovo spillatore, di realizzare una rivoluzione anche nel comparto frutta. Bevande alla frutta che si completano grazie a una crema che si genera in superficie che è il risultato di una emulsione ottenuta senza l’impiego di altri ingredienti e senza l’utilizzo di azoto. La nostra proposta si compone dei seguenti gusti: ananas, pompelmo e anice stellato; arancia, mela e cannella; melograno, mela e sambuco; ananas e cocco ”. Si tratta di ricette senza zuccheri ag- giunti, senza coloranti, senza glutine e senza conservanti. U n lancio che farà parlare a lungo di sè. Sirea ha lancia- to, prima in Italia poi all’este- ro, nuove bevande fredde uniche nel mercatomondiale. Come ha spiegato recentemente a Milano davanti alla forza vendita e ai TopClient dell’Azien- da lo stesso ideatore del progetto, il ConsigliereDelegato Sirea Francesco Romano, si tratta di una vera inno- vazione per il mondo del bar perché “obiettivo di Sirea non è essere part- ner degli imprenditori ho.re.ca. , ma trovare per loro soluzioni in grado di creare/ampliare il business”. E Cold Brew e Fruit Brew sono stati pensati proprio per questo. COLD BREW Espresso, lungo, macchiato, america- no, estratto a freddo ecc., la scelta di caffè nei bar italiani non è sicuramente ristretta. Tra il 2011 e il 2015 negli Stati Uniti è stato inventato il Nitro Coffee, si tratta di caffè freddo spillato con aggiunta di azoto. “Noi ci presentiamo con l’evoluzione del Nitro grazie alla tecnologiabre- vettata dal produttore dell’erogatore; offriamo un caffè lungo, freddo, alla spina che presen- ta un cappello di crema in superficie, in grado di ottenere un risultato dall’effetto scenico che ricorda una birra stout alla spina”. BRANDED CONTENT Sirea / Cold Brew e Fruit Brew 94 Mixer / GIUGNO 2018 Un nuovo modo di bere freddo