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26 Mixer / OTTOBRE 2018 Novità DOSSIER continua a leggere su www.mixerplanet.com continua a leggere su www.mixerplanet.com Castagner, arriva Fuoriclasse Leon Riserva 20 Anni Marzadro presenta la grappa Le Diciotto Lune La grappa di Bepi Tosolini vince il premio Design dell’ANAG Vecchia Grappa Caffo si aggiudica la silver medal alla Spirits Selection Nella nostra distilleria la grappa migliore è quella che dobbiamo ancora fare. Fuoriclasse Leon Riserva 20 Anni è la quintessenza di questa filosofia. Presentata in esclusiva a Vinitaly 2018, segna il più grande traguardo del Mastro Distillatore Roberto Castagner. Fuoriclasse Leon Riserva 20 Anni non è solo un distillato di alta gamma ma un insieme di tanti dettagli: dalla bottiglia elegante alla linea moderna, all’affinamento in pregiate barrique che ha consentito di ottenere un distillato morbido, avvolgente e unico. Nasce dalla selezione dei migliori Cru di uve rosse provenienti da zone altamente vocate d’Italia. La distillazione avviene in alambicchi tradizionali e in parte in impianti sottovuoto in modo da ottenere la massima espressione al palato... Grappa Stravecchia oggi significa 18 mesi di invecchiamento in magazzini sigillati dalle dogane, questa è la garanzia che Distilleria Marzadro dà ai suoi consumatori. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo di 5 vinacce trentine: Marzemino, Teroldego, Merlot, Moscato e Chardonnay, Le Diciotto Lune rappresenta la sintesi della ricerca che Distilleria Marzadro ha iniziato più di 20 anni fa. L’affinamento in piccole botti di Ciliegio, Frassino, Rovere e Robinia regala caratteristiche di profumo, aroma, colore e sapore di ogni singolo legno. Il Mastro Distillatore ne segue la maturazione sino al raggiungimento del blend ideale e della piena armonia tra legno e Grappa. Nasce così, Le Diciotto Lune. Quando parliamo di Grappa in miscelazione spesso sentiamo dire che non è di facile utilizzo ma se dosata... Si è conclusa a Milano la prima edizione di “Goccie di Stilla” a cura dell’ANAG nazionale e dove la Distilleria Bepi Tosolini ha conquistato il premio di design “IL VESTITO DELLA GRAPPA 2018 ” per la sua speciale GRAPPA “GIRALE” , un’acquavite di vinaccia di Chardonnay distillata secondo il “metodo Tosolini” e selezionata per maturare in barrique di Ciliegio di primo passaggio. Un accurato blend di annate differenti che regalano note sorprendenti e audaci di marasca matura unita alla delicata leggerezza dei frutti esotici. La scelta delle botti e del periodo di stagionatura è riservata ai soli membri della famiglia Tosolini che con grande rispetto segue il passare del tempo per questa produzione limitata e da meditazione. Una preziosa serigrafia in oro conferisce a questo particolare decantar “quadrato” eleganza... Vecchia Grappa Caffo, che recentemente si è aggiudicata la silver medal alla Spirits Selection a Bruxelles, in Belgio , celebra l’esperienza di Caffo ed è ottenuta dalla distillazione di selezionate partite di vinacce da uve rosse e bianche in alambicchi bagnomaria a vapore. Si presenta con un colore ambrato, sentori di miele, legno e vaniglia con lievi note tostate e caramellate tipiche della lunga permanenza in botti di rovere. Al palato si rivela calda, fine ed elegante. La storia dei Mastri Distillatori Caffo ha radici nell’ultimo decennio dell’800 quando Giuseppe Caffo iniziò in Sicilia alle pendici dell’Etna a distillare con metodi artigianali le vinacce locali. Con la stessa passione di allora e con oltre un secolo di esperienza la famiglia Caffo continua la tradizione distillando... continua a leggere su www.mixerplanet.com continua a leggere su www.mixerplanet.com