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DALLE AZIENDE Per maggiori informazioni: www.ranciliogroup.com/rancilio_specialty R ancilio Specialty sarà tra gli espositori dellaprimaeattesis- simaedizionedelMilanCoffee Festival, in programma a Milano dal 30 novembre al 2 dicembre. Ogni anno i Coffee Festival riunisco- no migliaia di visitatori alla Old Truman Brewery di Londra, alla Westergasfa- briek di Amsterdam e al Metropolitan Pavillion di New York. Sono imperdibili appuntamenti mondani conmusica, ci- bo di strada e caffè a fiumi, frequenta- ti da un pubblico variegato di baristi, coffee lovers, operatori del settore, artigiani del chicco, micro roasters e curiosi. L’edizione milanese si svolgerà alla Pelota di via Palermo, un luogo che da solo potrebbe raccontare la meta- morfosi dell’intero quartiere di Brera: da tempio della pelota basca e ritrovo per biscazzieri a location moderna e polifunzionale per eventi esclusivi. Rancilio non poteva mancare l’appun- tamento e per l’occasione si presente- rà con uno stand dedicato a Rancilio Specialty-RS1, la nuova macchina per caffè progettata per il mondo dello Specialty Coffee che già aveva con- quistato il pubblico del LondonCoffee Festival. A poche settimane dalle finali dei Campionati di Latte Art e Coffee in Good Spirits, i baristi che si sfideran- no per il titolo italiano sul palco di SIGEP, al Milan Coffee Festival avranno l’occasione di provare con mano le nuove features di RS1: dall’innovativo sistema vapore all’Advanced Temperature Profiling. Oltre a offrire una vetri- na sulmondodellegare per i baristi, lo stand di Rancilio Specialty sarà unospazioapertoa tutti i visitatori del Festival. Jessica Sartiani sarà protagonista dietro al bancone con i suoi wel- come coffee drinks e ci saranno anche progetti di divulgazione pensati per il pubblicodellado- menica. Il team Coffee Competence di Rancilio Group acco- glierà i visitatori più curiosi al tavolo di ExtractionLab, il laboratorio interattivo che illustrerà i segreti dell’estrazione caffè mostrando le potenzialità offer- te dal Temperature Profiling brevetta- to Rancilio. All’Extraction Lab ci sarà spazio anche per i micro roasters che potrannoestrarre le loromiscelee i loro caffè monorigine con i diversi profili di temperatura disponibili su RS1. Milanoaccoglierà le tribùdelloSpecial- tyCoffeecon lacertezzachesi possa re- plicare il successodi altri format interna- zionali che hanno sostenuto la rinascita culturale, commerciale e creativa della città. Perché il caffè è cultura, proprio come il design, la moda, il cinema, la fotografia. E in questo nuovo scenario, popolato da baristi, coffee shop e caf- fè monorigini, Rancilio Specialty-RS1 è la novità da scoprire allo stand M03 del Milan Coffee Festival. 92 Mixer / NOVEMBRE 2018 Rancilio Group / A Milano dal 30 novembre al 2 dicembre Rancilio Specialty al Milan Coffee Festival