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16 Mixer / FEBBRAIO 2019 PUBBLICO ESERCIZIO Heineken Iniziamo l’anno alla grande Q uando esplose il fenomeno dei birrifici artigianali in Italia, noi che lavoravamo nel settore non co- gliemmo subito quanto questo fenomeno, nato un po’ in sordina, avrebbe cambiato gli scenari del comparto birrario nel nostro Paese. Per un po’ siamo rimasti a guardare, quasi non osavamo parlarne perché pensavamo si trattasse di un fenomeno passeggero, o che non avrebbe avutoun ruolonei pubblici esercizi rimanendo confinato ai soli pun- ti vendita in cui vi era appunto la produzione. I fatti hanno poi dimostrato che non era proprio così e oggi la vitalità del settore birrario deve in parte questa ‘vi- vacità’ proprio al successo delle birre artigianali tra i consumatori vecchi e, soprattutto, nuovi. E le industrie? Certamente non sono restate a guardare ed ecco, proprioa fine2018, l’annunciodel colosso Heineken che, durante la presentazione del secondo Rap- porto dell’Osservatorio Birra per contodella FondazioneBirraMo- retti, ha annunciato l’acquisizione di Hibu , uno dei più importanti birrifici artigianali con sede in Lombardia a Burago di Molgora (MB) in Brianza. DALL’ACQUISIZIONE DEL BIRRIFICIO ARTIGIANALE HIBU, FINO AL TAGLIO DEL NASTRO DELL’UNIVERSITÀ DELLA BIRRA. ECCO TUTTE LE NOVITÀ DI HEINEKEN ITALIA di Maria Elena Dipace “La tendenza che vede il consumatore sempre più interes- sato a sperimentare nuovi gusti e abbinamenti ha trovato in Heineken una risposta di qualità e un’ampia varietà nell’of- ferta – ha spiegato SørenHagh, AmministratoreDelegato Heineken Italia – Si colloca in questa direzione l’acquisi- zione da parte di Dibevit Import Srl (gruppo Heineken) del birrificio Hibu, altra eccellenza lombarda. Grazie a questo incontro tra Gruppo Heineken e il birrificio Hibu, riusciamo oggi a garantire una distribuzione capil- lareaprodotti di altissimaqualità, RAIMONDO CETANI, MASTRO BIRRAIO NONCHÉ FONDATORE DI HIBU