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GOD SAVE THE FOOD PRESSO LA RINASCENTE, DUOMO 26 Mixer / FEBBRAIO 2019 PUBBLICO ESERCIZIO Trend N on se ne può più fare a meno: all’inizio dell’anno si aspetta l’elenco dei locali mi- lanesi capaci di fare tendenza. Luoghi nei quali trovare qualcosa di “speciale”, decli- nato in diversi modi e maniere, tra cibo e drink capaci di lasciare il segno, ancor meglio se serviti a regola d’arte, studiati ed elaborati non solo nell’aspetto ma anche nella sostanza. Non ha importanza se si ordina un classico Negroni o un intrigante cocktail, oppu- re un’intramontabile orecchia d’elefante o un piatto che pare essere stato realizzato da uno dei pittori futuristi… ciò che conta è che il tutto abbia una sua “storia” e un suo “perché”, materia prima eccellente, creatività ed estro. Il top si raggiunge quando ciò che si serve diventa un’esperienza unica non solo in fatto di gusto ma anche in termini di condivisione social… e sì perché il divertimento è garantito se è possibile immortalare gli step del barman o i passaggi dello chef in fase di lavorazione, sbirciando dalle vetrate di una bella cucina a vista o posati con i gomiti su di un grande bancone al quale fanno da cornice migliaia di bottiglie. Èquindi fondamentale lasciarsi sbalordirema, anchese la parola d’ordine è “sperimentazione”, ciò che fa ten- denza per questo 2019 è anche la tradizione, il rispetto della stagionalità e la capacità di recuperare il passato trasformandolo in una sorte di vintage rielaborato, tra arredi curati, possibilità di guardarsi attorno, rispetto della biodiversità, amore per il biologico e personale sempre più preparato. DESIGN DAI SAPORI FRUTTATI E FLOREALI NonsipuòvivereappienoMilanosenzadedicareunpo’ di tempo allo shopping, sempre con l’idea di stare al passocon i tempi evestiresecondo leultime tendenze. Quale luogo migliore per girovagare alla ricerca di un abito fashion se non La Rinascente di piazza Duomo? Ebbene, per una sosta esclusiva e fare una pausa tra piatti smart e healthy drink dai sapori unici, il God Sa- ve the Food è il luogo ideale. Collocato al basement Milano… sempre di moda IDEE, PROPOSTE E PROVOCAZIONI SONO GLI INGREDIENTI CHE SI TROVANO NELLE TENDENZE MILANESI, SOPRATTUTTO NEL PIATTO E NEL BICCHIERE. CON LA VOGLIA DI STUPIRE, DALLE CARTE COCKTAIL AI MENÙ ALTERNATIVI CON IL DESIDERIO DI RISPETTARE LA NATURA E DI AVERE UN’ALIMENTAZIONE SANA di Maddalena Baldini HEALTHY E GLAMOUR LA SCELTA DI GOD SAVE THE FOOD