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MARZO 2019 / Mixer 61 LA “TRINITÀ” DI LIQUID TAILOR MADE Tre è il numero perfetto e nel caso di Liquid Tailor Made le tre parti sono state saggiamente dosate per creare un team variegato nelle attitudini e nelle esperienze professionali le- gato da quel dash di amicizia ed empatia che non stona mai. RobertaSpanu , laureata inEconomiaeCommercio, hamesso dapartenumeri ebilanci per dedicarsi almondodella nightlife come barlady e bar manager. Nel 2009 ha incontrato Tania Brunelli in Sardegna durante una ruggente stagione al banco bar. Tania si è presa sei anni di pausa dal mondo del bar per lavorare negli ambienti dell’alta moda ma poi è tornata al suo primo amore maturando esperienze negli ambiti di organiz- zazione di competizioni beverage, formazione e servizi per il bar, trovandosi a gestire PR con personaggi di riferimento del mondo dellamiscelazione, dell’hospitality e dell’industria. Maurizio Furiani vanta un curriculum da bartender esperto e brand ambassador per multinazionali di spirits. ‘Esportato’ prima in America e poi in Australia, dove lavora tutt’ora co- me barmanager a Darlinghurst-Sydney e gestisce uno staff internazionale di 20 persone. In Italia ha condotto un’attività di catering tra Umbria e Toscana. Oggi a Sydney si occupa anche di consulenze per start-up di nuovi locali. IL BAR APPRODA A CASA Liquid Tailor Made offre servizi di cocktail catering su tutto il territorionazionalepersonalizzabili a secondadelleoccasioni sotto ogni punto di vista: da gusto e texture dei cocktail fino al design dei banchi bar. “Andiamo dal party aziendale all’inaugurazione di un ne- gozio, occupandoci anche del lancio sul mercato di nuovi prodotti, fiere di settore ed eventi con pop-up bar e secret party. C’è poi ovviamente la parte dei servizi ai privati: dalle occasioni più tipiche come feste di nozze, addio al celibato e al nubilato e compleanni, fino a quelle più insolite o per cui solitamente non si pensa a una soluzione del genere. nostri clienti davanti a una tazza di tè e catturare ogni sfuma- tura delle loro idee per fare in modo che ciò che desiderano diventi un liquido speciale da servire ai loro ospiti”. Un processo coinvolgente, come ci spiega Roberta Spanu , sociadi LiquidTailorMade: “In fasedi studiotestiamo il palato del cliente e scegliamo la soluzione bar più vicina ai suoi gusti per offrire un prodotto di qualità e, non a caso, Tailor Made. Ma soprattutto non perdiamo mai di vista il divertimento, per noi è fondamentale prenderlo seriamente!”. Proprio come il servizio offerto, anche lo stile e la comu- nicazione di Liquid Tailor Made rappresentano una svolta tutta nuova; Maurizio Furiani , componente maschile del trio, cerca di farci entrare nel mood in maniera semplice ma efficace: “Hey, hai presente i tuoi pensieri?Ok, pensali liquidi. Questo concetto genera un nuovo modo di interpretare il bere miscelato e di comunicare l’esperienza, letteralmente possiamo bere le nostre sensazioni, i nostri sogni”. E così il marketing di Liquid Tailor Made si diverte a giocare in maniera sbarazzina e anche un po’ sfacciata: a fianco di una garnish di aria su un cocktail appare la didascalia “sì, voglio berlo nella mia vasca da bagno”. E ancora troviamo drinkdai colori shocking serviti direttamenteda undispenser del sapone, pailettes, teschi e bolle di sapone. Coloratissi- me provocazioni, contraddizioni e sinestesie che invitano a pensare la miscelazione da evento in un modo tutto nuovo. Sì, voglio berlo nella mia vasca da bagno ROBERTA SPANU E TANIA BRUNELLI