| Copertina | 1 |
| L'Editoriale | 3 |
| Il Punto | 4 |
| Sommario | 6 |
| IN PRIMO PIANO | 8 |
| Osservatorio Host per Mixer | 8 |
| PUBBLICO ESERCIZIO | 16 |
| Dall’estero | 16 |
| Burger | 20 |
| Ufficio Studi Fipe | 22 |
| Architetto | 24 |
| La stagionalità | 28 |
| DOSSIER VINO | 32 |
| Varietà | 32 |
| I grossisti | 36 |
| Curiosità | 38 |
| RISTORAZIONE | 42 |
| Cucina estera | 42 |
| MixInnovation | 48 |
| MIXABILITY | 50 |
| Inchiesta | 50 |
| Bartender | 58 |
| Nuovi trend | 62 |
| Bartender | 66 |
| History Cocktail | 72 |
| Aziende – Partesa | 74 |
| LA PROFESSIONE | 76 |
| Marketing & Comunicazione | 76 |
| Il Sommelier | 78 |
| Global Coffee | 81 |
| Giochi al bar | 82 |
| Il Commercialista | 84 |
| Marketing & Management | 86 |
| Formazione | 88 |
| INEI – Istituto Nazionale Espresso Italiano | 80 |
| DALLE AZIENDE | 90 |
| McCain | 90 |
| Cantina Le Manzane | 91 |
| Costa Group | 92 |
| illy Cold Brew | 93 |
| Natfood | 94 |
| Del Monte | 95 |
| FIPE | 96 |