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MAGGIO 2019 / Mixer XIII Tuttavia a gennaio 2019, grazie anche a rimbalzi tecnici di calendario, il quadrosièfattopiùroseo e si è tirato un sospiro. Da 10 anni il consumatore ha cambiato l’allocazione della propria spesa a vantaggio dell’alimentare. Con un’accelerazione negli ultimi 4 102 103 103 102 101 105 107 109 110 98 99 97 94 92 98 102 102 100 94 94 92 92 91 89 88 88 87 98 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Alimentari Bevande Cura Casa Cura Persona Vendite a valore indicizzate sui livelli del 2009 Alimentari - Trend % vendite 1,9 1,5 3,7 -4,9 1,4 0,6 3,7 1,4 0,7 -0,1 -2,2 1,1 1,6 -0,8 4,6 0,2 -0,4 1,4 -6,0 0,6 0,0 2,3 0,6 -0,4 -1,2 -3,0 1,5 2,0 -0,1 4,8 ott-17 nov-17 dic-17 gen-18 feb-18 MaAp 18 mag-18 giu-18 lug-18 ago-18 set-18 ott-18 nov-18 dic-18 gen-19 Trend Valore Trend Volume Fonte: IRI. Ipermercati, Supermercati, Libero Servizio-Piccolo, Specialisti Casa e Persona, Discount. Volume = Valori a prezzi costanti Fonte: IRI. Ipermercati, Supermercati, Libero Servizio-Piccolo, Specializzati Casa Persona. A gennaio 2019 l’Alimentare segna uno spunto molto positivo grazie ai rimbalzi tecnici di calendario E comunque è un dato di fatto che da 10 anni a questaparte il foodabbia messo il turbo. Ma dove si acquista il food? Semprepiùneicanalispe- cializzati, nei discount e online, precisa Marco Li- monta Business Insights Director di Iri. LCC – Indici delle vendite a valore 2017 = 100. Contributi alla crescita dei valori. Punti percentuali 1 100,0 100,5 0,04 0,16 0,45 0,46 0,35 0,28 0,03 0,00 Anno 2017 Ipermercati Libero Servizio Piccolo Superstore Pet Tradizionali Pet Catene Online Supermercati Discount Anno 2018 Fonte: IRI InfoScan Census ® . Ipermercati + Supermercati + LSP + Specialisti Casa Persona + Petshop Tradizionali + Petshop Catene + Discount + Online. 1 Punti percentuali di variazione rispetto all’anno precedente. Il consumatore acquista Food sempre di più nei canali specializzati, nei discount e online