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GIUGNO 2019 / Mixer 19 Nuove aperture dopo African e Orient Experience Il progetto di ristoranti gestiti da rifugiati a Venezia e Padova African e Orient Experience si è allargato lo scorso giugno con il bar ristorante Sudest 1401 al Palazzo delle Zattere che attraverso la cucina siculo/ balcanica racconta il viaggio lungo le due rotte prin- cipali per l’Europa. Non è stato possibile avere un commento dal fondatore Hamed Ahmadi. assunto, e stiamo costruendo una rete di ristoranti e bar attenti all’aspetto sociale che si giovano del nostro operato. Molta gente ora viene amangiare da noi perché ha sentito che siamo un buon ristorante, per il giardino e il barman, e scopre sul posto cosa facciamo: dunque il ristorante dà al progetto e il progetto dà al ristorante“. I clienti? “Se si indispon- gono, dopo che si spiega loro subito si scusano”. Lamin che avevamo intervistato non è più in Italia. 28-29 giugno MIGRANTI FILM FESTIVAL “Sulle rotte di cibi e persone” Ilfestivalcinematograficointernazionale si terrà all’Università di Scienze Gastro- nomiche a Pollenzo (Bra) e a Torino. Sabato 28 “Tavole Migranti, due piatti con una storia”. www.unisg.it LA BRIGATA DI CUCINA AL ROB DE MATT giugno 2019 REFUGEE FOOD FESTIVAL Ogni anno intorno al 20 giugno, World Refugee Day, le cucine di 15 città in 9 Paesi (in Italia Bologna ) si aprono a cuochi rifugiati e cittadini. Tutti uniti intorno a un tavolo. www.refugeefoodfestival.com APPUNTAMENTI PIATTI ETNICI E LAVORO DI CUCINA AL GUSTAMUNDO