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76 Mixer / GIUGNO 2019 A l posto di una storica tipografia, a Milano, è nato uno speciale e unico polo di formazione profes- sionale. Lo ha ideato e promosso Heineken Italia nel quartiere più gentrificato della città, quello di Lambrate. È l’Università della Birra, un modello formativo nuovo, uniconel suogenere, chevede la lucecome risultatodi un intensopercorsodi crescitadellavocazionebirraria italiana. Alfredo Pratolongo , Direttore Comunicazione e Affari Isti- tuzionali di Heineken Italia, sottolinea che questa è la prima universitàdellabirraalmondo. “Si trattadi unprogettounico. La formula è la prima presentata nel settore birrario ed è rivolta ai nostri partner, collaboratori appartenenti alla nostra squadra. Non ci sono altre Università della Birra al mondo. Èunvaloreaggiuntodaoffrirealmondodell’Horeca.Ivantaggi che ne trarrà Heineken saranno molteplici, la formazione è la base della conoscenza e dei risultati. Come target siamo al massimo a 1.800 persone”. Aziende - Heineken Che figura verrà formata e per quali settori? Cultura Birraria, Sales Capability e Gestione Aziendale: questi sono i tre pilastri su cui ruota l’offerta formativa attraverso un percorso di apprendimento teorico e pratico proposto con codici e linguaggi innovativi. Quanti anni dura un corso e chi sono i docenti? Sonopercorsipersonalizza- ti in relazione alle esigen- ze dei singoli individui. Gli insegnanti provengono da Heineken Italiaodalla LIUC (Ateneo privato a carattere managerialeconsedeaCa- stellanza, Bg) con cui sen- tiamo di avere una visione comuneavvertendoquindi coerenza. Se si chiama Università, permetterà di diventare dottori? Nondiamocertificati di valore legale. Assicuriamo inveceuna crescita e una preparazione altamente professionali. Perché in Italia e non presso la casa madre in Olanda? In Italia, la cultura della Birra si è sviluppata in modo ve- loce. Sono le necessità che ci hanno portato a fare que- sto. È la cultura italiana che ci ha fatto riflettere e arrivare a questa scelta. Per ora non nasceranno altre Uni- versità della Birra ma il modello resta esportabile. www.universitadellabirra.it La birra sale in cattedra NASCE L’UNIVERSITÀ DELLA BIRRA TARGATA HEINEKEN, UN HUB DOVE CULTURA BIRRARIA E FORMAZIONE PROFESSIONALE CREANO VALORE E OPPORTUNITÀ DI BUSINESS. UNA FORMAZIONE RIVOLTA AI PROFESSIONISTI ATTIVI NEL CANALE HO.RE.CA . E NELLA DISTRIBUZIONE MODERNA E AI DIPENDENTI DELL’AZIENDA. PERCHÉ DIVULGARE KNOWHOW E COMPETENZE DI ALTO LIVELLO OGGI È D’OBBLIGO di Riccardo Sada IN AULA L’INAUGURAZIONE Foto: Riccardo Sada Foto: Riccardo Sada