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102 Mixer / LUGLIO/AGOSTO 2019 LA PROFESSIONE Formazione F ra la fine di maggio e l’inizio di giugno si è dato inizio alla collaborazione con il Centro Formazione Prato Imprese, Agenzia formativa accreditata dalla Regione Toscana che si occupa di formazione – ob- bligatoria e professionale – prevalentemente per il settore dei pubblici esercizi, ristorazione e strutture ricettive su tutto il territorio regionale. La Direttrice, Elisa Baccichet, già collaboratrice per diversi anni presso la Confcommercio pratese, ci ha preferito ad al- tre aziende formative, affermando: “Crediamo nel turismo come leva vincente per il nostro territorio, locale e nazionale. Investire nella formazione del personale delle aziende che operano nel settore del turismo e dei pubblici esercizi, significa investire sulla crescita non Dalla teoria alla pratica solo dell’azienda, ma del territorio stesso”. Centro Formazione Prato Imprese permette alle aziende di finanziare corsi di formazione professionale, come Bar- man, Caffetteria, Personaledi Sala, ReceptioneAccoglienza Clienti e molto altro, attraverso i bandi messi a disposizione dai Fondi interprofessionali per percorsi formativi azienda- li. Ogni azienda ha quindi la possibilità di personalizzare i percorsi formativi per uno o più lavoratori attraverso corsi che si adattano alle esigenze professionali sia in termini di durata che di contenuto. A.I.C. (artigiani in cucina) Srl è un’azienda importante per il territorio toscano perché può contare su oltre 160 lavoratori ripartiti inpubblici esercizi fra bar e ristoranti distribuiti nelle province di Prato e Firenze che si occupano di ristorazione collettiva e catering. A.I.C. crede molto nella professionalità dei propri addetti: per questo motivo ha investito per il 2019, in un proget- di Pierluigi Cucchi I CORSI DI FIPE FORMAZIONE ARRIVANO A PRATO DOVE SI PUNTA SULL’INDUSTRIA TURISTICA COME LEVA VINCENTE PER PROMUOVERE IL TERRITORIO Pierluigi Cucchi Corsi di formazione per e con FIPE, Federazione Italiana Pubblici Esercizi www.pierluigicucchi.it pierluigicucchi@gmail.com SPONSOR