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LONG DRINK FROZEN Il cocktail vincente LUGLIO/AGOSTO 2019 / Mixer 103 to formativo di 160 ore che coinvolgerà molti lavoratori in diversi settori: Barman, Sala ristorante, ma anche social mediamarketing, gestionedel cambiamento,management, organizzazione di eventi. La formazione ha riguardato, per noi, una ventina di ad- detti – suddivisi fra il corso barman e quello di sala risto- rante – provenienti dai tre Bar-Ristorante Miraglia ubicati sul territorio di Prato. Il corso Barman ha fatto acquisire e approfondire nozioni teoriche e pratiche per formare quel bagaglio culturale e conoscenze tecniche che costituiranno le competenze atte a ingenerare le gratificazioni necessarie per la fidelizzazione dei clienti. Grande rilevanza è stata posta nell’esercitazione del corso di sala ristorante dove sono state illustrate le competenze e conoscenze tecniche del sevizio di sala. Lacocktail competitionèstatavintadaCosimoDeAngelisdel ristorante-bar Miraglia Parco Prato con un frozen davvero molto originale. “È stato doveroso per noi scegliere Pierluigi Cucchi di Fi- pe Formazione, da sempre un marchio di garanzia, per la realizzazione dei percorsi formativi di Barman e Sala Risto- rante per il progetto finanziato da A.I.C. – dice ancora la direttricedell’agenzia formativa ElisaBaccichet – Sapevamo che i ragazzi e l’azienda sarebbero rimasti soddisfatti della formazione. L’idea è quella di continuare a realizzare per- corsi formativi in questo ambito dedicati alle aziende che operanonel nostrodel territorioassegnando ladocenza alle espertemani di Pierluigi, lavorando con lui nella realiz- zazionedi percorsi formativi innovativi eperformanti.”