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ratteristiche di ben 10 botanicals, tra cui il fiore di vigna è senza dubbio l’ingrediente principe. Meticolosamente selezionati e distilla- ti singolarmente, i botanicals vengono combinati in una ricetta, le cui dosi so- no gelosamente custodite da Maison Villevert. Il risultato di questo primo assemblamento viene poi sottoposto ad un processo di distillazione finale, che avviene in un alambicco di rame specificatamente studiato per G’Vine e denominato “Lily Fleur”. L’incomparabilemorbidezzae freschez- zadiG’Vineè il risultatodi questaultima fase di lavorazione, ogni stadio della quale viene scrupolosamente control- latopergarantire l’unicitàdel prodotto. G’Vine Floraison, tradizionalmente anticonformista S pirito pionieristico, creatività e vocazione all’eccellenza: questi sono i tre principali motori che hanno spinto Jean-Sébastien Robic- quet, fondatore, enologo e mastro di- stillatore di Maison Villevert, nella zona di Cognac, a distaccarsi dall’odierno trend della produzione mondiale di gin, basata sull’utilizzo dei cereali, per creare G’ Vine. Infatti, al contrariodel 99%del ginmon- diale, G’Vine non viene ottenuto dalla distillazione dei cereali, ma realizzato con acquavite di uva , rinnovando un antico uso quattrocentesco francese. Il blend di uve che ne deriva è una base dal sapore delicato e fresco, perfetta per esaltare le peculiari e distinte ca- Categoria: Super Premium Gin Provenienza: Francia, regione del Cognac Distillato di base: d’uva anziché di cereali Botanicals: ginepro, zenzero, cardamomo verde, liquirizia, lime, mirtillo, coriandolo, cassia, noce moscata e in ultimo il fiore di vigna, che cattura tutta l’essenza e la fragranza dell’uva per convogliarla nel bouquet aromatico ed elegante di G’Vine Floraison La freschezza e la delicatezza di G’Vine Floraison lo rendono un gin apprezzabile tanto dai degustatori esperti, quanto da coloro che da poco si sono avvicinati a questo distillato. Grazie alle sue caratteristiche uniche G’Vine è un ingrediente perfetto sia per il classico gin&tonic, sia per cocktails più innovativi e particolari. G’VINE & TONIC Ingredienti: • 40 ml G’Vine Floraison gin (usa il tappo come misura perfetta) • Tonica • Acini d’uva Preparazione: Riempire il bicchiere con cubetti di ghiaccio ed eliminare l’acqua formatasi. Versare G’Vine Floraison e finire con la tonica. Guarnire con tre acini d’uva. www.celebritysrl.it LUGLIO/AGOSTO 2019 / Mixer XLVII