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L a chiamano“ eatertainment ” edè la nuova ten- denza che sta prendendo piede in maniera sempre più prepotente negli Stati Uniti, dove l’intrattenimento notturno sta rapidamente cambiando, evolvendo verso forme più ibride e com- plesse.Mettendoal centro il Food&Beverage,meglio se affiancato da giochi ed eventi. Location come Dave andBusters,MainEvent, Scene75eLuckyStrike,domi- nano la scenda, sulla spintadei tanti clienti checercano di evitare locali più tradizionali. È quanto emerge da un rapporto pubblicato da SevenRooms, fornitore di piattaformeper laprenotazionedi ristoranti basate sui dati, e YouGov, società di ricerche di mercato, che ha fotografato la realtà attuale dei lodali notturni ameri- cani. Lo studio, intitolato: “ The New Nightlife ”, svela le preferenze dei consumatori americani per la propria vita notturna che si stanno allontanando dalle grandi folle, dalla musica ad alto volume e dall’esclusività. Il 64% non ha dubbi sul fatto di indicare che lascerà un bar o un club se affollato, mentre il 54% non entrerà neppure se troverà fila all’esterno. Non solo. Il 50% andrà altrove se la musica è troppo alta, mentre il 39% se ne andrà se ci sono più di dieci minuti di attesa per un drink. Più di un terzo (34%) non frequenterà un I CONSUMATORI AMERICANI SI STANNO ALLONTANANDO DAI LOCALI NOTTURNI E DAI BAR TRADIZIONALI E SCELGONO DI SPENDERE I LORO SOLDI IN UNO DEI TANTI SETTORI RECENTEMENTE SOPRANNOMINATI DI “VERTIMENTO” (“TAINMENT”): DOVE IL GIOCO AFFIANCA LA RISTORAZIONE locale se non c’è cibo nel menù. E neppure un cibo qualsiasi: il 28% degli intervistati dà la priorità al cibo di qualità piuttosto che alla solita offerta fritta, mentre il 14% desidera attività diverse dal bere, che indicano LA PROFESSIONE 104 Mixer / OTTOBRE 2019 La rivista mensile GiocoNews e il quotidiano online GiocoNews.it rappresentano il network di riferimento per l’industria del gioco pubblico. Il prodotto cartaceo, distribuito in tutte le aziende del settore in Italia e nei principali centri di gioco italiani e dei territori limitrofi, è lo strumento di approfondimento delle più importati tematiche di business, politica, economia, ma anche di costume, società e life style. L’ultimo nato nella famiglia di GiocoNews è il quotidiano del giocatore www.GiocoNewsPlayer.it dove puoi trovare anche il localizzatore degli ambienti di gioco! di Alessio Crisantemi Ma la notte... non più Giochi al bar