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38 Mixer / OTTOBRE 2019 HOST MILANO Gli eventi HostMilano 2019, la guida essenziale IN UN MONDO COMPLESSO E IN CONTINUA EVOLUZIONE LA FIERA DELL’OSPITALITÀ È IL PLACE TO BE PER RITROVARE L’ORIENTAMENTO: ECCO GLI EVENTI DA NON PERDERE, TRA FORMAZIONE E INTRATTENIMENTO, SFIDE MONDIALI, SHOW COOKING E SEMINARI E siste un posto dove, ogni due anni, si fa il punto sul mondo dell’ospitalità internazio- nale. Una cucina diffusa, un bar disteso in tutte le sue componenti, una gelateria e una pasticceria che si mostrano con le attrezzature e i format più innovativi, e l’hotellerie si dispiega tra gli arredi e la mise en place di tendenza. Uncaleidoscopiodi innovazione, tecnologia, formazio- nee intrattenimento.QuestopostoèFieraMilanoRho, dove dal 18 al 22 ottobre 2019 si terrà la 41ª edizione di HostMilano. Per trovare la bussola tra le centinaia di eventi, esibizioni, seminari ecco una guida che vi indica quelli da non perdere. Vi consigliamo poi di armarvi di mappa e app e an- dare alla ricerca di ciò che serve, ma anche, come fa il sapiente viaggiatore, di lasciarvi sviare dalla novità che non vi aspettavate.