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OTTOBRE 2019 / Mixer 39 SMART LABEL, SUMMA DEL NUOVO Per andare sul sicuro si può iniziare dai vincitori di SMART Label, Host Inno- vation award, il concorso di FieraMilano e HostMilano, in collaborazione con POLI. Design, Consorziodel Politecnicodi Milano con il patrocinio di ADI (Associazione Ita- liana per il Disegno Industriale), che da tre edizioni premia le soluzioni più innovative e “smart”. Suddivise in tre categorie: SMART label per i prodotti con contenuto innovativo carat- terizzante, Innovation SMART Label per i prodotti che propongono il superamento di trend consolidati e Green SMART Label per i prodotti spiccatamenteecosostenibili. Menzioni speciali per l’applicazionedi nuovi materiali e l’Internet of Things. Sempre nell’ambito del progetto Smart Label arriva Design Talks, sette seminari di aggiornamento professionale per archi- tetti, esperti e operatori del settore all’insegna di un innovativo approccio incentrato sull’utente e con un focus particolare sulla trasformazione digitale. IL DOLCE, DAL LUSSO ALL’ARTE L’area più dolce di HostMilano, quella dedicata a Gelato e Pasticceria, quest’anno ospiterà eventi di grande spessore. A cominciare wda “Pasticceria di lusso nel mondo by Iginio Massari”, l’appuntamento che, sotto la su- pervisione del Maestro, darà vita a showcooking, seminari e degustazioni con una ventina tra le più importanti star mondiali della pasticceria. L’obietti- vo? Insegnare a comunicare correttamente cosa è, e come si evolverà, la pasticceria di lusso del futuro. Tornanopoi i due campionati mondiali per eccellenza nell’ambito del gelatopastry:“CakeDesignersWorld Championship” e “World Trophy of Pastry, Ice Cre- am and Chocolate” a cura di FIPGC. Per entrambi,