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16 Mixer / NOVEMBRE 2019 IN PRIMO PIANO Gli sponsor Spazio ai TANTI NOMI NOTI MA ANCHE DIVERSE NEW ENTRY. ECCO LE AZIENDE CHE HANNO SCELTO DI PRESENTARE I LORO PRODOTTI A HOST NELLO SPAZIO DI MIXER EDUCATIONAL DAVANTI A UNA PLATEA QUALIFICATA DI ADDETTI AI LAVORI CON MASTERCLASS MOLTO COINVOLGENTI E DI GRANDE SPESSORE protagonisti ROGER TECNOLOGY La nuova sfida di Roger Tecnology per il canale Ho.Re. Ca., presentata da Roberto Del Bianco: Maxena, un motore digitale in grado di maci- nare un ottimo caffè preservan- done integre le caratteristiche. La tipologia del motore – ha spiegato il direttore commer- ciale – è in grado di rispetta- re il caffè e la polvere senza scaldare e senza residui della macinatura precedente. FORMEC BIFFI Basi di qualità che ben si spo- sano con la creatività degli chef! È quanto proposto da Formec Biffi, azienda italiana da tempo leader nella ristorazione. Stefano Bartoletti – direttore commerciale – con il suppor- to dello chef Emiliano, hanno presentato la linea delle Basi Fresche, da quelle al pomodoro al cacio e pepe, senza dimenti- care il tradizionale pesto, quel- la con i funghi e i tartufi. In abbinamento i vini Aglianico e Falanghina de La Fortezza. di Maddalena Baldini