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33 Febbraio 2020 al classico caffè espresso a cui siamo abituati. Esistono diversi tipi di dripper, da quelli classici con forma conica a V e angolo a 60° in metallo – per una migliore conduttività termica – o plastica, fino a quelli combinati con bricco di scolo e in vetro con guarnizioni in gomma per non scottarsi. Indispensabili sono ovviamente i filtri da posizionare all’in- terno dei dripper per il filtraggio. Non sottovalutateli! Spesso si tende a risparmiare nella loro scelta, ma un filtro realizzato con carta di qualità è senza dubbio un alleato migliore per la realizza- zione di un ottimo caffè. Una volta ottenuto il caffè, è bene scegliere la tazza adegua- ta, e quale migliore soluzione se non un modello della linea Ther- mic Glass di Luigi Bormioli ? Si tratta di tazze e bicchieri con o senza manico composte da una camera interna che divide il vetro a contatto col liquido da quello esterno che viene preso con le mani che, in questo modo, non si scottano al contatto. Una doppia camera che salvaguardia la degustazione ma che anche un’ottima soluzione di design per chi lo osserva, in cui il liquido sembra fluttuare. ❁ RG COMMERCIALE Questa rubrica è a cura di RG commerciale. Info e contatti: www.rgmania.com info@rgmania.com UN LIBRO PER UNA COLAZIONE MEDITATIVA Per godersi una vera colazione meditativa, è bene avere un’ottima lettura sottomano, per questo vi consigliamo ‘Colazioni d’autore’ di Petunia Ollister. Si tratta di un libro fotografico in cui l’autrice accosta uno sfondo ben preciso a una colazione, elementi che trovano affinità per il loro stile o cromatismo e, all’interno di questa cornice, viene aggiunto un libro perfetto per la colazione ritratta. I volumi scelti per il “ritratto” sono libri che parlano di cibo o di cucina, romanzi in cui il cibo è protagonista o in cui è contenuta anche soltanto qualche nota citazione a tema. Gli scatti, oltre al libro, hanno per protagonista la colazione slow secondo la filosofia di Slow Food, in un ipotetico viaggio attorno al mondo e a gustose preparazioni per il primo pasto della giornata. A corredo del tutto non soltanto le citazioni contenute nei libri, ma un ricco compendio di ricette per riprodurre succhi, estratti, brioches, muffins, piatti delle colazioni tradizionali regionali o estere. Fotografia, letteratura, cucina e design si fondono così per valorizzare il pasto più importante della giornata.