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41 Marzo 2020 scegliete senza scomparti, significa che probabilmente vi servirete un hamburger; adue scomparti diventaperfettoper l’accoppiatahambur- ger e french fries; a tre scomparti è ancora più versatile. Un’idea? Hot dog con le salse o sandwich con patatine. Perfettoper il trasporto, ideale permantenere il calore del cibo: èunadelle soluzioni preferiteda tutti quei locali che garantiscono servi- ziodi consegne adomiciliooda chi offre ladoggybagdel ciboavanzato a fine pasto. La scatola per alimenti da forno. Si tratta di una scatola, dispo- nibile in diverse misure e dimensioni, ideale per sandwich, tramezzi- ni, ma anche insalate. La particolarità è che spesso queste scatole sono dotate di finestrelle che permettono di osservarne il contenuto e sono idonee all’utilizzo anche in forno. Questa soluzionepermettedi conservare l’eventuale ciboavan- zato e consumarlo successivamente senza doverlo trasferire altrove. Molte catenedi cibi freschi take awayutilizzanoquesti contenitori, che si possono trovare esposti nei banchi frigo. La coppetta soupe con coperchio o senza. Spesso ci si dimen- tica che il take away è un servizio attivo tutto l’anno e che quindi molti apprezzeranno l’offertadi zuppe eminestre calde. Sed’asporto, èneces- sario scegliereuna coppetta –meglio se inpolpadi cellulosa – che abbia già in dotazione il coperchio, mentre nel caso di mercati gastronomici, food truck e locali che offrono solo l’asporto e quindi con limitatissimi posti a sedere, si può scegliere anche una soluzione in carta biodegra- dabile ma senza coperchio. Il contenitoredipastaenoodle. Si trattadel famosocontenitore in carta chiudibile condue alette, uno dei più semplici da servire e con- sumare.Mantiene il calore, permette di non rovesciarne il contenuto, è perfettosiaper cibi caldi che freddi. Se siete ferrei sostenitori dellacucina del territorio allora vi sarà utile per la pasta, se proponete invece cucina orientale, ne avrete bisogno per noodles e yaki soba. Il bicchiere Triple Wall in carta. Parliamo di un modello con triplo rivestimento in cartone ondulato che ha molteplici vantaggi. Oltre alla biodegradabilità del materiale, permette di non far scottare il cliente e di mantenere la bevanda calda il più a lungo possibile. Ab- binabile ai coperchi con o senza foro per la cannuccia. Infine non dimentichiamo le posate. Fra i modelli più comodi dobbiamo citare senza dubbio i bis o i tris, ovvero sacchetti – sempre più spesso in bioplastica – contenenti un tovagliolo e due oppure tre posate in PLA, per un consumo etico e responsabile. Mangiare con gusto e rispettare l’ambiente è possibile. ❁ RG COMMERCIALE Questa rubrica è a cura di RG commerciale. Info e contatti: www.rgmania.com info@rgmania.com