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93 Aprile 2020 L’alta professionalizzazione valorizza la cul- turadell’accoglienzae rappresentaunodegli elemen- ti caratterizzanti più efficaci per la promozione turi- stica della realtà sarda. E deve essere fra gli obiettivi principali anche e sopratuttoper la prossima stagio- ne caratterizzatadallaprecarietà e instabilitàdovuta alle difficoltà ingenerate dal coronavirus. A fine percorso formativo, gli allievi si sono affrontati in una sfida appassionata nella consueta cocktail competition,momentodi confronto cheha messo in evidenza le competenze acquisite sia nella costruzione creativa di una bevanda miscelata che nella gestualità tecnica della suapreparazione, arric- chendolaconunasuggestivanarrazione rimpinguata con un lessico appropriato. Sul gradino più alto del podio è salita An- tonella Spanu , giovane barlady del bar Bellavista di SantuLussurgiu (Oristano), conun classico after din- nermolto femminilenellapresentazione,ma soprat- tuttonel gusto, dal nomeassolutamenteaccattivante Elle Rose. ❁ Gli sponsor Antonella Spanu ELLE ROSE AFTER DINNER 3/10 Vodka (24 ml) 2/10 X Rated Fusion (16 ml) 2/10 Artic Techno alla Fragola (16 ml) 3/10 Panna Fresca (16 ml) Dopo avere shakerato i diversi ingredienti, versarli nella coppetta di servizio.