| Copertina | 1 |
| Editoriale | 3 |
| Il punto | 4 |
| Sommario | 6 |
| PRIMO PIANO | 9 |
| covid-19 | 10 |
| intervista | 14 |
| scenari emergenza / 1 | 18 |
| scenari emergenza / 2 | 19 |
| scenari emergenza / 3 | 20 |
| mixology | 22 |
| indagine | 26 |
| social network | 28 |
| opportunità | 36 |
| PUBBLICO ESERCIZIO | 41 |
| colazionando | 42 |
| pillole di caffè | 46 |
| mixinnovation | 48 |
| RISTORAZIONE | 51 |
| innovazione | 52 |
| MIXABILITY | 59 |
| bartender | 60 |
| history cocktail | 64 |
| DOSSIER VINO | 67 |
| analisi | 68 |
| sommelier | 70 |
| wine pairing | 72 |
| socialità | 76 |
| IEI | 79 |
| PROFESSIONE | 81 |
| marketing e comunicazione | 82 |
| marketing & management | 84 |
| commercialista | 86 |
| gioco | 90 |
| global coffee | 92 |
| formazione | 94 |
| FIPE | 102 |