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35 Giugno 2020 sonostate coinvolte, è che si plasma intelligentemen- te sulle esigenze di comunicazione dello specifico prodotto, senzamai scadere né nell’ovvioné nell’ec- cessivamente ‘markettaro’. Il perché è semplice: il contenitore è pensato per trasformare il messaggio di prodotto in contenuto e lo fa attraverso un lavoro autoriale molto accurato. Il nostro parte nella pro- duzione, AB Normal (la società dello chef Alessan- dro Borghese attiva da anni nella ristorazione, nella consulenza e nella comunicazione) che è un asset fondamentale su questo versante. Ci aiuta a trovare le chiavi giuste di comunicazione in termini di crea- tività ed efficacia. Dietro le quinte del format, una produzione che porta il nome di Level 33 assieme ad AB Normal. Quali sono le caratteristiche della vostra realtà? Anche inquesto caso scelgodue parole: trasversalità e contaminazione. Comunicazione, management, produzione televisiva sono i poli tra cui si sviluppa ogni nostro progetto ed è unmix unico nel panora- ma italiano. Avere in casa tutti questi elementi e poterli usare insieme è come avere a disposizione un pia- noforte: si compone la sinfonia e si utilizzano i ta- sti giusti in funzione del sound che si deve ottenere. Come si realizza un format di questo tipo? La macchina produttiva di un format come ABKS è complessa sia a livello tecnico che autoriale. Sia Level 33 che AB Normal hanno le giuste competenze per gestire questo tipo di produzione. Ogni elemento dell’ingranaggio deve essere ben oliato. Abbiamo la peculiarità di avere un set per- fettamente attrezzato di oltre 300 mq in azienda, e questo facilità le cose. Aciòsi aggiunge l’avere sempre ‘in casa’ le figure professionali chiave di ogni produ- zione: dal regista all’autore. L’esperienza nel settore food, poi, in cui da anni l’azienda opera conunadivi- sione in costante crescita ci rende efficaci e veloci. Se conosci a fondo il linguaggioda adottare tutto scorre più fluidamente. Quali le novità di ABKS 2020? Moltissime. Siamo stati tra i pochissimi a produrre anchedurante il lockdown. Adottando tutte lemisu- redi sicurezzaprevistedalla legge, siamoandati avan- ti e abbiamo deciso di farlo, con non poco coraggio, anche per dare un segno di positività e continuità al mercato e alla aziende che hanno creduto in noi. Per questo l’edizione 2020 di ABKS ha un forte focus sull’italianità (nelle ricette e dei prodotti). C’èpoi l’introduzionedell’alter ego inversio- ne cartoondi AlessandroBorghese, chef Boy, enuove puntate tematiche sulla pasticceria e la pizzeria con personaggi del calibro di Luigi Biasetto, Andrea Tor- tora, Davide Comaschi e Renato Bosco. Infine tutta ladeclinazionedigital dellepuntate conprofili Insta- gram e Facebook animati giornalmente. ❁ SOPRA Alessandro Borghese e ChefBoy, il suo alter ego in versione cartoon