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57 Febbraio 2020 Mixability 64 BARTENDER La maga delle erbe 68 HISTORY COCKTAIL Rusty Nail, il drink che sa di Scozia 70 MERCATO Il lato soft della mixability 72 L’ESPERTO Business is business 74 MIXINNOVATION Breve guida ai calici per il dopocena La bartender del mese, un po’ speziologa, un po’ mistica; i numeri del mercato dei soft drink; l’intervista a Marco Ranocchia di Planet One.