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32 Dossier Mixer UltraPureWater e così faCannaki: stessa stradaper la sua acqua potabile di qualità superiore proveniente dauna fonte artesiananaturaledelleAlpi austriache. L’azienda Open Water di Chicago, che ha raggiunto emissioni di carbonionettepari a zeroper la suapro- duzione, èorgogliosadella sua certificazioneClimate Neutral. “È il nostro contributo al pianeta”, dice Jess Page, Chief Brand Officer del marchio americano. Intanto, PepsiCo sta pianificando di sostituire le sue bottigliedi plasticadi Aquafina con lattinedi allumi- nio in tutte le località degli Stati Uniti. LUSSO SFRENATO PER UN NUOVO BUSINESS Le acque in bottiglia più costose stanno invadendo il mondo grazie alla loro esclusività fatta di concept, design e materia prima. L’acqua più cara in assolu- to si chiama Beverly Hills 9OH20 Luxy Collection Diamond Edition e costa più di 80 mila euro (100mila dollari al litro) per via del gioiellie- re Mario Padilla che ha incastonato ben 250 diamanti neri e 600 diamanti bianchi su una bottiglia con base di oro bianco 14 carati. L’Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani (72mila dollari per una 0,75), mix di sorgenti naturali di Fi- ji e Francia, in bottiglia d’oro 24 cara- ti progettata da Fernando Altamirano, spazza via la concorrenza di etichet- te come Fillico (219 dollari, 750 ml), Bling H2O (65 dollari, 750 ml) e Nevas Cuvée, la prima acqua premiumdi origi- ne tedesca che celebra la sua texture per- lacea proprio come uno champagne, con una bottiglia chiusa da un tappodi sughe- ro e un design straordinario, che trasfor- ma ogni tavolo in un banchetto festivo. Costa “solo” 38,50 euro, nulla a confronto del rialzo della norvegese Svalbardi (89,50 euro) o le spagnole SolanDe Cabras (68,50 euro) o la Mondariz (58 euro). Riccanza, dicono i giovani. Luxury, LE MIGLIORI ACQUE CLASSICHE DEL MONDO ◼ Voss Artesian Water ◼ Saint Geron Mineral Water ◼ Hildon Natural Mineral Water ◼ Evian Natural Spring Water ◼ Fiji Natural Artesian Water ◼ Gerolsteiner Mineral Water ◼ Ferrarelle Naturally Sparkling Mineral Water ◼ Perrier Mineral Water → dicono gli esperti che stanno coinvolgendo anche stellati chef del giro: ultimo, Bruno Barbieri con la sua Memory’s Water. LARGO AGLI ECCENTRICI DI CONTENITORI E CONTENUTI Il designdellebottiglie edell’imballaggiodelle stesse è il nuovo segnodistintivo. I brand stannoprovando tutti i trucchi possibili per aggraziarsi le preferenze dei consumatori. Layout grafici, richiami, ispirazioni sonometodi per sgomitare nel settore. Acolpi di stile, ci sono Jeju eMatara, che fan- no davvero un figurone sulla tavola, quasi a trasfor- mare in gourmet i piatti che confinano a pochi cen- timetri. Tra stranezze ebizzarrie, la tendenzapuòes- sere l’ acquagrassa , purificata e arricchita con grasso di noci di cocco. Il nome è sarcasticoperché, si sa, SOPRA Beverly Hills 9OH20 Luxy Collection Diamond Edition, Nevas Cuvée, Solan De Cabras e Svalbardi SINISTRA La collezione Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani DESTRA Memory’s Water di Bruno Barbieri