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34 Dossier Mixer se c’èunacosachenon fa ingrassareèproprio l’acqua. Dal Giappone, abasedi acqua, arriva il Calpis, cheha un leggero retrogustodi latte eun leggero sapore aci- do, simile all’ayran turcomamolto più annacquato. Attenzione all’acqua di asparagi, trend proposto da Whole Foods. Morgaine Gaye, futurologo del cibo, spiega: “Le acque che avanzano dalla cottura delle verdure hanno proprietà incredibili”. E non solo or- taggi: l’acqua ai würstel, creata col brand Hot Dog Water, non è altro che una bottiglia contenente una salsicciadimaiale. Il fondatoredel progetto, Douglas Bevans, e il suo team, le hanno attribuito proprietà uniche. Intanto le loro bottiglie vanno a ruba nono- stante i 38 dollari sul cartellino. Si grida al miracolo ad Amsterdam: l’acqua dei canali è diventata potabile grazie a l’intelligenza artificiale e imbottigliata si chiama Aquablu. Tutto è gestibile via app, soprattutto gli ordini: una Amster- damCanal water costa 39 euro. SPORTIVI ATTIVI E QUALCHE VOLTA PASSIVI La leader resta Aptonia di Decathlon. “Il nostro te- am di appassionati ha ideato questo prodotto per idratare durante uno sforzo inferiore a 3 ore che sgorga dalla sorgenteOiselle – dicono daDecathlon – Adatta all’attività sportiva con il suo tappo sport e all’apporto di sali minerali, è perfetta per fare un’at- tività fisica, perché è importante seguire un’alimen- tazione varia ed equilibrata e uno stile di vita sano”. Bevande con la stessa concentrazione di partico- lato del sangue (isotoniche), bevande energetiche (ipotoniche) o bevande da sforzo (ipertoniche): la serie di nomi per supportare gli atleti è sempre più popolare. Attenzione inoltre alle denominazioni: per isotoniche ed energetiche si intendono bevande destinate a chi gareggia. Levissima insiste sulla li- nea Pro-Active conmagnesio, potassioo zinco e San Benedetto risponde con Aquavitamin e Skin Care, quest’ultima ‘sponsorizzata’ dalla modella Cindy Crawford. UN SORSO D’ARIA Acqua: H 2 O, due atomi di idrogeno e uno di ossi- geno. Il composto deve aver acceso la lampadina a Troy Paquette eMoses Lamda Edmon- ton, Canada, dando vita all’imbottiglia- mentodi... aria e almarchioVitalityAir. “Volevamo condividere l’aria locale col mondo”, dicono i due. Dopo che alcuni intraprendenti conna- zionali hanno attinto dagli alberi acqua da acero e betulla con studiate estrazio- ni, la pensata della coppia è stata quella di fare la stessa cosa pensando al cielo. Ed ecco che il sorsod’aria, con20 dollari Usa, oggi è possibile. ❁ LE MAGGIORI HOLDING ◼ Affinity Equity Partners ◼ CG Roxane ◼ China Resources Beer Holdings ◼ Citic Private Equity Funds Management ◼ Coca Cola ◼ Dali Foods Group ◼ Danone ◼ FountainVest Partners ◼ Icelandic Glacial ◼ Mountain Valley Spring Company ◼ Nestlé ◼ PepsiCo ◼ Suntory ◼ Tingyi Cayman Islands Holding ◼ Unicer ◼ Vichy Catalan Corporation SINISTRA Amsterdam Canal water DESTRA Le bottiglie design di Matara e Jeujeu SOPRA Le acque SanBenedetto ideate per la bellezza e lo sport SOPRA La FatWater, arricchita con grasso di noci di cocco, la Hot Dog Water e il “latte” giapponese di Calpis