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78 Caffè e prima colazione Mixer Collection Victoria Arduino Eagle One PRIMA Incorpora la tecnologia NEO (New Engine Optimization) che rappresenta un approccio totalmente nuovo nel riscaldamento dell’acqua per l’estrazione del caffè a bassi consumi. Consente di riscaldare l’acqua velocemente e di garantire alte performance, aumentando l’efficienza energetica: le caldaie hanno volumi sensibilmente ridotti, sono coibentate e rivestite da materiale isolante che evita dispersioni energetiche. In questo modo PRIMA è pronta per preparare caffè e cappuccini in soli 8 minuti. L’app Victoria Arduino consente di impostare tutte le funzioni di una macchina professionale e può diventare uno strumento di condivisione delle ricette nella sezione ‘Cloud recipe’. La Spaziale S50 Con il sistema ITC 3.0 la regolazione di acqua fredda iniettata nel punto di miscelazione è demandata a una valvola proporzionale retro-azionata da un sensore di temperatura collocato nel gruppo erogatore. Così il giusto quantitativo di acqua fredda per ottenere la temperatura stabilita per ogni singola dose di prodotto di ogni singolo gruppo erogatore viene dosato in modo automatico in tempo reale. Il sistema, tramite un software, a sua volta crea algoritmi letti dalla termocoppia e comanda alla valvola proporzionale di adattare velocità, costanza e intensità di correzione, tramite un controller PID (Proportional–Integral–Derivative). Zero Dalla Corte Applica la tecnologia multiboiler in un gruppo da 0,75 lt. La lancia cool touch è di serie e il kit da 58mm opzionale. I nuovi schermi digitali touch screen hanno un’interfaccia user-friendly, disegnata dai barista per baristi: tutte le funzioni sono facilmente accessibili con pochi tocchi, le impostazioni più importanti sono sempre visibili sullo schermo. Ha due modalità principali di controllo del flusso: direttamente dal touch-screen, per ottenere un flusso costante durante tutta l’estrazione o “freestyle” con profilazione manuale.